經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平進(jìn)一步的提高，現(xiàn)代化生活方式的引進(jìn)，以及旅游業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)需求特別是城鎮(zhèn)居民對(duì)糕點(diǎn)、餅干、面包的消費(fèi)在不斷增長，中國烘焙行業(yè)一直保持強(qiáng)勁的增長勢頭。當(dāng)前烘焙業(yè)的年產(chǎn)值已過千億，烘焙行業(yè)也從相對(duì)繁榮的珠三角、長三角地區(qū)向全國市場快速推進(jìn)，未來30年，烘焙市場容量的增長速度可接近35%，必將促進(jìn)烘焙業(yè)的大力發(fā)展。

現(xiàn)如今，西部烘焙行業(yè)也已處于發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，眾多東部烘焙企業(yè)開始陸續(xù)進(jìn)入，開拓市場。作為西部大開發(fā)的橋頭堡，重慶是中國西部的經(jīng)濟(jì)中心，強(qiáng)勢的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和交通便利，具備輻射西部12省市區(qū)支柱的作用。因此，中國烘焙業(yè)東西交融的背景下，“2015西部烘焙展覽會(huì)”應(yīng)運(yùn)而生。展會(huì)以注重展品的創(chuàng)新、高端、精品為路線，幫助烘焙品企業(yè)搭建渠道客戶開發(fā)，實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)品推廣，提升大型終端銷售、擴(kuò)大品牌傳播，推動(dòng)西部烘焙品市場建設(shè)和發(fā)展，提升企業(yè)市場競爭力。

一、時(shí)間、地點(diǎn)

2015年9月10-12日，重慶國際博覽中心

二、活動(dòng)主題

安全 · 誠信 · 健康

三、展會(huì)規(guī)模

●展出面積15000㎡,折合國際標(biāo)準(zhǔn)展位1000個(gè)以上。

●參加主流品牌超過100個(gè)，新產(chǎn)品超過200種。

●預(yù)計(jì)參觀人數(shù)達(dá)到2萬人次，預(yù)計(jì)成交金額5億元左右！

●同期舉辦8場大型活動(dòng)，全面覆蓋西部經(jīng)銷渠道，烘焙終端、高端消費(fèi)者。

四、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：重慶日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)

承辦單位：重慶市中環(huán)盛世商務(wù)會(huì)展有限公司

          重慶日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)會(huì)展部

          重慶市國博廣告文化傳播有限公司

五、展出內(nèi)容

    （一）品牌代加工、生產(chǎn)制造商

烘焙食品品牌、連鎖店、知名企業(yè)食品代加工（OEM）

（二）烘焙原料

烘焙原輔料、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙餡料、蛋糕裝飾物

（三）烘焙設(shè)備

烘焙生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相關(guān)設(shè)備

（四）烘焙產(chǎn)品包裝解決方案

烘焙產(chǎn)品包裝材料、包裝設(shè)備及工具、包裝設(shè)計(jì)

（五）烘焙生產(chǎn)設(shè)備

月餅及月餅生產(chǎn)、糕點(diǎn)及糕點(diǎn)生產(chǎn)、糖果及糖果生產(chǎn)、零食及零食生產(chǎn)、咖啡及咖啡機(jī)、烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)

（六）其他

烘焙相關(guān)實(shí)驗(yàn)室與檢測設(shè)備、展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜、餐飲業(yè)、設(shè)備制造商、相關(guān)服務(wù)、信息技術(shù)、店面裝飾、物流、媒體、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等六、主要活動(dòng)

（一）高端烘焙新品品鑒會(huì)暨新品招商會(huì)

活動(dòng)日期： 2015年9月10-12日

活動(dòng)地點(diǎn)： 重慶國際博覽中心

活動(dòng)內(nèi)容： 10日邀請(qǐng)西部地區(qū)綜和實(shí)力50強(qiáng)經(jīng)銷商，連鎖甜品店、酒店20強(qiáng)企業(yè)的糕點(diǎn)師，連鎖賣場30強(qiáng)的采購經(jīng)理，媒體記者采訪團(tuán)品鑒。11日邀請(qǐng)大眾消費(fèi)者品鑒。12日，烘焙品廠商開展招商推介活動(dòng)，吸引經(jīng)銷商加盟，提升市場開發(fā)能力，擴(kuò)大新品銷售區(qū)域。

參與主體： 烘焙品生產(chǎn)企業(yè)、各大經(jīng)銷商，西部主要烘培品零售商。

（二）烘焙大師冠軍賽

活動(dòng)日期： 2015年9月10日

活動(dòng)地點(diǎn)：重慶國際博覽中心

活動(dòng)內(nèi)容：邀請(qǐng)全國知名烘焙品大師作為評(píng)委，邀請(qǐng)國內(nèi)知名烘焙品企業(yè)技師參與比賽，切磋技藝，探討經(jīng)驗(yàn)，展示新品。比賽內(nèi)容包括裝飾蛋糕技術(shù)比賽、風(fēng)味曲奇制作，花式咖啡特調(diào)等烘焙品制作展示比賽。

參與主體：烘焙品生產(chǎn)企業(yè)、各大酒店及社會(huì)相關(guān)人員

（三）烘焙行業(yè)發(fā)展論壇暨經(jīng)營模式交流大會(huì)

活動(dòng)日期： 2015年9月11日

活動(dòng)地點(diǎn)： 重慶國際博覽中心

主辦單位： 重慶日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)   市場與銷售雜志社

活動(dòng)內(nèi)容：為了迎合烘焙行業(yè)“大型化、連鎖化、品牌化、高檔化、時(shí)尚化”以及“創(chuàng)新多元化”的行業(yè)發(fā)展趨勢，此次邀請(qǐng)國內(nèi)相關(guān)技術(shù)專家及行業(yè)連鎖品牌經(jīng)管人和資深營銷專家，以及營養(yǎng)師參與論壇及交流大會(huì)。探討烘焙行業(yè)跨區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展模式，以及以“中央工廠+批發(fā)”，“中央工廠+連鎖經(jīng)營店”等現(xiàn)有成功市場營銷模式。

參與主體：中國營銷風(fēng)云人物、烘焙大師、營養(yǎng)師、連鎖品牌經(jīng)管人。

（四）最受消費(fèi)者喜愛的十大烘焙品

活動(dòng)日期：2015年9月10日至12日

活動(dòng)地點(diǎn)：重慶國際博覽中心

主辦單位：重慶日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)

活動(dòng)內(nèi)容：為了更好地了解消費(fèi)者需求，實(shí)現(xiàn)更有效的供需對(duì)接，推廣優(yōu)質(zhì)烘焙品。通過展會(huì)現(xiàn)場觀眾票選結(jié)合新媒體投票方式評(píng)出消費(fèi)者心中最放心、最喜愛的烘焙品品種及口味。活動(dòng)最終結(jié)果將在展會(huì)現(xiàn)場隆重推出，并借助展會(huì)平臺(tái)進(jìn)行集中產(chǎn)品品牌展示和宣傳。

（五）“甜蜜心意”DIY甜品大賽

活動(dòng)日期：2015年9月10日、11日

活動(dòng)地點(diǎn)：重慶國際博覽中心

活動(dòng)內(nèi)容：現(xiàn)場設(shè)置蛋糕、餅干、巧克力DIY制作平臺(tái)，邀請(qǐng)展會(huì)現(xiàn)場人員嘗試制作（商家限量提供精美包裝袋）。并可親自制作心意月餅送家人慶中秋（商家贈(zèng)送月餅禮盒）。

（六）烘焙品工藝探營

活動(dòng)日期：2015年9月12日

活動(dòng)地點(diǎn)：重慶國際博覽中心

活動(dòng)內(nèi)容：民以食為天，用良心做烘焙產(chǎn)品。展會(huì)期間，大會(huì)組織新聞媒體、經(jīng)銷商、消費(fèi)者觀眾組團(tuán)參觀烘焙品生產(chǎn)企業(yè)（華生園金色蛋糕夢幻王國），零距離探營。

七、組委會(huì)聯(lián)系方式

電話：023-61212167/023-61522079

傳真：023-61522091

郵箱：1679281082@qq.com          

聯(lián)系人：康先生