同期活動：2017廣州粵港澳臺美食節及餐飲文化交流會

展覽時間：2017年09月19日-21日

展覽地點：中國進出口商品交易會展館（（廣州.琶洲））

主辦單位：中國飯店協會

中國出入境檢驗檢疫協會

中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會

中國食品工業協會冷凍冷藏食品專業委員會

中國航空運輸協會航空食品分會

承辦單位：上海高登商業展覽有限公司高登商業展覽廣州分公司

協辦單位：國家質檢總局標準法規中心

各地檢驗檢疫局與檢驗檢疫協會

各地酒店與餐飲行業協會

官方網站：www.cateringfair.com

展會背景

中國食材交易會 (簡稱：CFM )作為亞洲地區餐飲食材領域年度行業采購盛會，承載著推動中國餐飲食材產業快速健康發展的使命。本次展會是經國家質檢總局與國家商務部批準并給予支持的重要會展活動，已成為中國餐飲行業的專業國際貿易采購交易會與海外企業拓展中國市場的重要平臺。FMA CHINA采購交易會已在中國成功召開過兩屆，累計展出面積超過50000平米，展會共吸引來自德國、法國、西班牙、丹麥、巴西、澳大利亞、美國、新西蘭等數十個國家和地區的數千家進口食品、肉類、水產及乳品等領域優秀供應商前來參展，其中參展的國內外知名企業包括：德國通內斯、丹麥皇冠、西班牙霍爾赫集團、法國蘭特黎斯集團、巴西食品公司、印度阿蘭娜集團、雙匯集團、眾品集團、正大集團、上海水產集團、蒙牛集團、益海嘉里、中外運普菲斯等企業，展會期間近五萬名國內外餐飲領域的專業買家親臨現場參觀采購。

新的機遇

   順應廣州強大的餐飲市場消費需求，本屆CFM CHINA采購交易會的主辦方中國飯店協會與高登商業將“中國食材交易會暨上海國際餐飲食材展”移師至廣州-中國進出口商品交易會展館召開，名稱更改為“2017第三屆中國食材交易會暨廣州國際餐飲食材展”，時間定于2017年09月19日-21日。預計廣州CFM CHINA2017采購交易會規模及觀眾數量同比有較大的提升，參展商數量同比增長80%，專業觀眾數量同比增長120%。展會將以依托強大的中國消費市場需求，在中國廣州全力打造成亞太地區頂級影響力的酒店餐飲食材行業盛會，展會計劃將在原有的基礎上大幅度提升展會規模、檔次及專業買家的邀請。展會同時還吸引了眾多國際組織支持與參與，海外機構包括：德國聯邦農業部、德國肉類與協會、德國家禽業協會、法國豬業聯盟、法國畜牧及肉類協會、法國農委、西班牙肉類協會、美國肉類出口協會、丹麥農委、澳洲肉類及畜牧業協會、新西蘭肉類工業協會、波蘭國家家禽商會等。

目標觀眾

• 組織相關協會、各國駐華機構、商貿機構、國際買家、國際商貿機構等前來參會；

•中餐、西餐、快餐、團餐、休閑餐飲、火鍋、酒吧、咖啡館、茶餐廳、會所、夜總會、KTV、DISCO、娛樂休閑場所、國際酒店管理公司、酒店式公寓、別墅、度假村、超市、便利店、食品工廠、農產品市場/總經理/總廚//采購總監/采購經理；

• 組織餐飲領域的行業組織、企事業單位、餐飲食材供應領域的生產商、進口商、經銷商、貿易商、零售商、專家學者及相關媒體等等專業人士前來參會。

• 組織餐飲投資與加盟商、酒店投資商、金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等。

• 邀請電子商務行業：網站設計師、此類網站的專業買家及相關媒體等進行展會報道。

展出大類

• 肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

• 水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

• 禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；  

• 蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；  

• 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

• 其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；

• 配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；

• 相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等。

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