2018年第28屆俄羅斯國(guó)際烘焙展（Modern Bakery Moscow ）

展會(huì)時(shí)間：2018年3月12-15日

展會(huì)地點(diǎn)：莫斯科EXPOCENTRE FAIRGROUNDS

舉辦周期：每年一屆

主辦方：Messefrankfurt

組展單位：北京中展遠(yuǎn)洋會(huì)展公司

展會(huì)簡(jiǎn)介：

俄羅斯烘焙協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)和俄羅斯烘焙工業(yè)國(guó)家科研所所長(zhǎng)A. P. Kossovan教授在為莫斯科國(guó)際烘焙展開(kāi)幕式致辭時(shí)用以上的話語(yǔ)來(lái)形容面包在俄羅斯人民生活中的重要地位。俄羅斯是肉類和面包食品的消耗大國(guó)，而俄羅斯人主食中90%是烘烤類面制品。俄羅斯經(jīng)濟(jì)改革后，人民收入增加、生活條件日益改善，對(duì)面包類食品也不再象過(guò)去那樣局限于以黑面包為主，歐洲大陸的飲食習(xí)慣漸漸被俄羅斯人所接受，而在年輕一代俄羅斯人心目中，仿效發(fā)達(dá)歐洲國(guó)家飲食習(xí)慣更成為了時(shí)尚。法國(guó)面包、意大利比薩、德國(guó)巧克力糕點(diǎn)進(jìn)入了俄羅斯人的生活。盡管俄羅斯有著上千年面包烘焙文化，但當(dāng)今的俄羅斯人民已經(jīng)不把面包作為填飽肚子的食品，而是作為享受生活的元素之一，對(duì)烘焙制品的品質(zhì)和外觀有著越來(lái)越高的要求。遺憾的是，俄羅斯傳統(tǒng)烘焙設(shè)備和生產(chǎn)水平已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿足這一日益擴(kuò)大的需求，這也同時(shí)吸引著大量國(guó)外企業(yè)進(jìn)駐俄羅斯搶占一席之地。 受俄羅斯輕工業(yè)水平落后所限，俄羅斯本地的烘焙制品生產(chǎn)商為了與這些接踵而來(lái)的外國(guó)企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，一的出路是進(jìn)口新型設(shè)備和原料。除了從歐洲涌入的產(chǎn)品外，與歐洲產(chǎn)品相比有著優(yōu)良性價(jià)比的中國(guó)設(shè)備和原料在俄羅斯有著潛力巨大的市場(chǎng)，一切與現(xiàn)代烘焙制品相關(guān)的設(shè)備、用具、原料在俄羅斯都有很大的需求量。

市場(chǎng)背景：

俄羅斯亦為在全球范圍內(nèi)文化、經(jīng)濟(jì)、軍事、政治以及科技等諸多領(lǐng)域擁有巨大影響力的世界強(qiáng)國(guó)，亦是世界上大重要的經(jīng)濟(jì)體之一。總?cè)丝?.431億（截止2012年4月1日），民族193個(gè)。其中俄羅斯族占77%。俄羅斯是世界上人口減少速度快的國(guó)家之一。主要進(jìn)口商品是機(jī)械設(shè)備和交通工具、食品和農(nóng)業(yè)原料產(chǎn)品、化工品及橡膠、金屬及其制品、紡織服裝類商品等。莫斯科是世界經(jīng)濟(jì)中重要的中樞之一，僅莫斯科一個(gè)城市就為俄羅斯國(guó)民生產(chǎn)總值（GNP）貢獻(xiàn)了15%份額。作為全俄經(jīng)濟(jì)和政治中心，莫斯科為本次展覽會(huì)提供了良好的商業(yè)環(huán)境，也為參與本展覽會(huì)的企業(yè)奠定了成功的基礎(chǔ)！

展品范圍:

機(jī)械設(shè)備類：烘焙機(jī)械及技術(shù)設(shè)備、烤箱設(shè)備、制冷、空調(diào)、通風(fēng)及發(fā)酵技術(shù)、包裝機(jī)械及材料

測(cè)量?jī)x器、清潔衛(wèi)生產(chǎn)品、糖果機(jī)械及設(shè)備、咖啡與茶機(jī)械及設(shè)備；食品和配料類：面包改良劑、原料和配料、烘焙油脂、裝飾、糖果和巧克力、速凍,半成品和成品、快餐生產(chǎn)線、冰激凌及冰激凌生產(chǎn)、披薩和意大利面生產(chǎn)

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