開幕式舉辦了中韓物流研究院、中俄國際交通學院的簽字及揭牌儀式，并為表現優秀的30名留學生頒發了陜西省人民政府“三秦外國留學生獎學金”。本次“一帶一路”教育合作交流會秉承“共享成果，共謀發展”的主題，多方位、多層次、多渠道推進陜西與沿線國家和兄弟省份，在教育領域開展務實合作。西北政法大學介紹，該校為了更好服務“一帶一路”戰略，成立了絲綢之路區域合作與發展法律研究院。

本次大會由陜西省人民政府主辦、陜西省教育廳和西北政法大學、西北大學等25所高校和教育機構共同承辦，通過為期3天的交流，舉辦“一帶一路”法律、高等教育和經貿合作論壇、合作辦學和科研機構成立揭牌儀式、絲路特色服裝展示和中國傳統茶藝表演等一系列活動，為與會國家提供一個教育理念交流、教育項目合作和人文對話溝通的平臺。