燒麥又稱燒賣，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，噴香可口，與小籠包與鍋貼有相似之處，是很受歡迎的特色小吃。

燒賣品種豐富，制作精美，有：大蔥豬肉燒賣、牛肉燒賣、羊肉燒賣、三鮮燒賣、鮮蝦燒賣、蟹肉燒賣等系列，都各具特色。

新鄉市神州飄香小吃專業老師傳授燒麥系列正宗技術配方

培訓內容：和面技術 、制皮技術 、調陷技術、 蒸制技術 、小料搭配技術 等

其他培訓：小籠包、鍋貼、里脊扒餅、醬香餅、熏肉大餅、饞嘴餅、芙蓉卷餅、公婆餅、香掉牙千層餅、老北京鹵肉卷、靈寶肉夾饃、梁三卷饃、延津火燒、韓式布袋饃、驢肉火燒、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、鍋盔、顧縣肉和、京東肉餅、饅頭等

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