鐵鍋燜面是山西，內蒙等地的傳統面食，其加工工藝就是—燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會破壞面粉的蛋白質分子網狀結構，所以燜面更營養，口感更好。近年來燜面市場發展迅速，深受廣大消費者的喜愛。

鐵鍋燜面系列：雞塊燜面、排骨燜面、珍菌燜面、豆角燜面 等

培訓內容：包括面的選擇，面的和法，面條的制作，面的燜制技術，肉食、蔬菜的搭配，菜品的炒制

新鄉市神州飄香小吃培訓鐵鍋燜面正宗技術配方，全套技術一次性收費，學員隨到隨學，包教包會

面食系列培訓：蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面 、餃子系列、老北京炸醬面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔擔面 、羊肉泡饃、粉面系列、過橋米線、茄汁面、蕎麥面、麻鴨面、砂鍋面 、重慶小面、大排面 、炒面  等

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