關東煮是一種出自日本關東地區的料理。從東北傳到日本，后來流傳到臺灣，在臺灣又進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養豐富、自成一格，成為最有特色的風味小吃，又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、臺灣、東南亞特別流行。

關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別致細膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能。

特色名吃培訓項目：十元小火鍋培訓，串串香培訓，四川冒菜培訓，關東煮培訓，等等。

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