本次交流活動邀請了世界衛生組織西太區食品技術官員彼得•霍伊斯科夫、歐盟駐華使團公使銜參贊華杰鴻和法國駐華使館農業處康思德博士等到場，重點介紹世界衛生組織的風險分類標準、歐盟食品安全檢查體系、標準和具體流程、法國食品安全風險管理體系的管控等內容。

　　講座之后，外方專家實地考察了北京市海淀區的食品安全監管情況，訪問北京市食品安全監控中心、海淀分局，深入部分學校和超市考察總局與世衛組織共同制作的“食品安全五要點動漫視頻”的推廣情況。外方專家對中國政府改革食品安全監管體制的舉措和決心表示欽佩，也對北京市一線監管和風險交流工作給予積極肯定。國際合作司主要負責人、食監三司有關負責人等參加了相關活動。（廣州食品展）