一．論壇背景

目前，我國正在經歷第三次的消費升級。

消費升級，一般指的是消費結構的升級，是各類消費支出在消費總支出中的結構升級和層次提高，它直接反映了消費水平和發展趨勢。

隨著收入增長，中國消費者的消費偏好開始與生活品質、情感因素、個性化和設計感相關。在這一過程中，增長最快的是餐飲、教育、娛樂、文化、交通、通訊、醫療保健、住宅、旅游等方面的消費，尤其是與IT產業、汽車產業以及房地產業相聯系的消費增長最為迅速。

消費結構的改變，促使餐飲企業開始關注消費者的需求和消費體驗，推動餐飲市場的改革升級！

二.大會主題

創新餐飲風暴會——第八屆上海國際餐飲食材展

創新力將決定一個餐飲品牌未來地位置！

本次會議將圍繞“創新”大主題，邀請在餐飲行業領域有普遍認知度的大咖，分享2016-2017最經典的餐飲企業創新案例。并結合時下最為火熱的互聯網+、融資、品牌升級等話題，覆蓋“資本、標準化、品類、品牌、外賣、商業模式、營銷”等創業全維度，以“實戰、實效、高度、深度、創新、價值”六大價值回饋餐飲從業者。

三．大會信息

時間：2017年8月20日（星期日）

地址：中國·上海新國際博覽中心

規模：150-200人

費用：88元/人

四.會議組織

主辦單位：餐飲界、上海艾歌展覽服務有限公司

支持單位：云味館、絕味鴨脖、Kao鋪、好色派沙拉、西少爺肉夾饃、胡桃里、蛙來噠、上海老棧、俏九州、蘇棠曉月、魚非魚、安小粉、大碗菜、麥田朵朵、桂小廚、衡山派、包師傅、湘中閣、功夫面膳、本味軒粥坊、嗨閨蜜、阿皇仔、土灶坊等

五.大會原則

基于創新，嚴格遵循5大原則

1、創新：呈現餐飲創新模式

2、系統：覆蓋創業多維度

3、傳播：餐飲全媒體傳播

4、實戰：拒絕吹噓講干貨

5、互動：注重現場互動

六.核心亮點

亮點一：優秀餐飲創業者站臺

創新商業模式分享

最新餐企升級成功案例

品牌勢能拉升思路

亮點二：覆蓋6大不同餐飲業態

不形成直接資源競爭

資源共享價值最大化

多品類業態智慧碰撞

亮點三：資本與資源整合盛宴

資本牛人蒞臨現場

資本與資源盛宴，廣拓人脈

亮點四：全媒體拉升品牌勢能

覆蓋全國主流8大城市

8大自媒體+全國1線媒體

協同全國招商打造聲勢

七.擬邀嘉賓（暫定）

八.會議流程（暫定）

作為餐飲食材行業發展的風向標——上海國際餐飲食材展覽會(www.shicaiexpo.com)乃是目前國內規模最大、影響力最強、品質最高的綜合性餐飲食材展覽會之一。于2016年8月25日至27日召開的第七屆上海國際餐飲食材展覽會總展出面積達到37,500平方米，共吸引到全球1,105家展商與46個國際及地區的31,441名觀眾參加此次盛會。

2017年8月19日，第八屆上海國際餐飲食材展覽會移師上海新國際博覽中心W1-W5館，已成為國內規模最大的餐飲食材行業盛會，展示產品涵蓋餐飲食材上、中、下游全產業鏈各類產品。本屆展會聯合上海漁博會規模達到58000平米，預計有1300多家展商，50000名專業觀眾共襄盛舉！

關于ITE集團

ITE集團成立于1991年，在全球17個國家擁有30個辦事處和超過1,100名員工，是全球成長和發展型經濟體中，領先的展會組織者之一。從1998年開始，ITE成為在倫敦證交所上市的企業。集團在21個國家組織超過250多個展會，涉及運輸與物流、建筑與內飾、緊固件、食物&飲料、石油、天然氣和能源、旅游、安全與防護、時尚、服裝和紡織和汽車等多個行業。