2019年全國食品安全宣傳周湖南啟動儀式現場。

在活動現場，美團外賣展示了大數據評價系統--天眼系統。該系統聚焦餐飲業質量安全，通過發揮消費者評價大數據優勢，對評價內容進行可視化分析。即通過食品安全關鍵字列表，對大眾點評平臺評價庫存進行篩選和分析后，篩出跟食品安全相關的負面評價小庫，再進行分析，從而有針對性地幫助監管部門進行監督。

對市場監管部門而言，美團點評利用互聯網技術和大數據能力推動政企聯合，以更快捷方式解決許可證監督問題，讓政府抽查有的放矢。與此同時，監管部門可以根據“天眼”大數據提供的支持，在海量數據中篩選關鍵詞，在眾多關鍵詞中鎖定被監管對象，如此一來，借助互聯網和億萬顧客的評價，監管可能取得事半功倍的效果。

政企合作，才能更有效推進社會共治。以長沙市公安局為例，作為專注生活服務行業的互聯網平臺，美團提供的外賣訂餐有效解決了長沙民輔警的誤餐問題。從用餐類型來看，全局加班用餐和輪值班用餐共計37392人次，占全部點餐 82.6%，是用餐的主要需求。通過對用餐時間段分析，用餐高峰時間段發生在21點到24點期間，用餐訂單23139人次，占總訂單量的59.45%。通過對訂單詳情分析，民輔警共在3125家商戶進行了網上點餐，充分滿足了差異化、個性化的需求。

具體來說，長沙市局指揮中心110接警的民輔警以前在輪值班中，餓了一般是靠方便面解決，開通網上點餐后，大多選擇了點心、水果和酸奶作為輪值班的加餐，滿足了接警員對吃得健康的更高需求。

湖南省人民政府副省長何報翔一行巡視美團展臺。

湖南省人民政府副省長何報翔出席會議并講話。湖南省人民政府辦公廳巡視員羅建軍、省市場監管局局長向曙光、省農業農村廳廳長袁延文等出席，活動由湖南省食安辦主任、省市場監管局黨組書記劉湘凌主持。

何報翔強調，滿足人民群眾對食品安全的美好期待，需要各級各部門進一步增強食品安全永遠在路上的緊迫感、責任感，牢固樹立“以人民為中心”的思想，認真落實“四個最嚴”要求，全面加強食品安全監管工作，牢牢守住不發生區域性、系統性、源發性重特大食品安全事件底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。要堅持零距離服務，引導企業全面落實主體責任，提升質量標準、完善管理體系，不斷為廣大消費者提供放心食品、良心產品。要堅持零差別監管，對各類企業堅持一個標準、一把尺子管到底，對從農田到餐桌實行全區域、全產業、全過程監管，對農村市場、學校及周邊、網絡電商食品安全、老年保健品等實行重點監管。要堅持零容忍處罰，對食品安全領域的違法違規行為從嚴從重處罰，建立企業首負責任制，加大對失信人員聯合懲戒的力度，堅決當好食品安全的“守護人”。

向曙光指出，各級各部門要繼續以食品安全示范創建為抓手，將群眾滿意不滿意、認可不認可作為創建的根本標準，探索食品安全監管新機制，形成全社會齊抓共管的工作合力。要開展全媒體多層次的食品安全宣傳，不斷提升食品安全管理水平和治理能力，讓廣大人民群眾在食品安全方面有更多、更直接、更實在的獲得感、幸福感、安全感。

袁延文表示，各級農業農村部門要堅持源頭抓起，強化全程質量安全監管，扎實開展示范創建活動，大力推進社會共建共治，確保產得安全、管得到位、創得成功，不斷提升農業產品質量、產業質量和效益，推動農業高質量發展。

劉湘凌在主持中表示，“道之以德，齊之以禮，有恥且格。”德法并舉是切實保障食品安全的治本之策。今年的湖南省食品安全宣傳周主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。全省全社會人民群眾要積極行動起來，為推進食品安全社會共治貢獻應有的力量。

啟動儀式上，長沙市、張家界市、瀏陽市、資興市分別作了典型發言，有關企業代表發出了食品安全尚德守法倡議。

美團外賣工作人員接受媒體采訪。

活動期間，與會人員還參觀調研了鹽津鋪子、沿溪鎮沙龍村萬畝無公害蔬菜核心示范區，瀏陽市有關食品安全智能制造和農產品質量安全等情況。

湖南省食安委成員單位負責人，各市州、有關縣市區食安委和市場監管局、農業農村局負責人，省市場監管局、省農業農村廳有關處室單位和長沙市、瀏陽市有關單位負責人，以及部分新聞媒體和市民代表、食品行業組織和企業代表等300余人參加活動。