本次督查由市局領導帶隊組成20個督導組，按照分包聯系制度，對全市20個縣（市、區）開展督導檢查，隨機抽取被檢查單位進行實地督查。餐飲行業重點督查：餐飲單位是否簽訂、張貼《餐飲業復工復產承諾書》；是否在用餐場所明顯位置張貼或顯示公告和防護知識海報；是否嚴格落實用餐人員體溫檢測，并掃碼安心碼、健康碼或建立用餐臺賬，做到可追溯；是否做到控制就餐人數、就餐人員間距、增加餐桌距離；是否加強餐飲具、加工用具的清洗消毒；經營場所是否按要求進行通風、清潔和消毒。

　　農貿市場重點督查：是否在市場入口處設立體溫檢測點，并對進入人員進行佩戴口罩提醒和要求；是否落實通風清潔消毒等疫情防控要求，做到清潔消毒有記錄；市場管理者和經營者是否有疫情期間健康證明或健康碼，是否佩戴口罩上崗，每日測試體溫；是否存在活禽交易、現場宰殺及野生動物交易行為；市場內環境是否干凈整潔，無亂堆積雜物，垃圾是否及時清運，分類投放，加蓋密閉，日產日查日清；是否對口罩進行集中回收處置管理。

　　學校食堂重點督查：學校是否建立了以校長為第一責任人的食品安全責任制；是否有健全的食品安全管理組織機構并運行良好；是否有專職食品安全管理人員并落實食品安全責任；學校是否按時進行食品安全自查并有自查記錄；是否有實際有效的食品安全突發事件應急處置預案并熟悉處置過程；從業人員是否體檢合格，持證上崗；食品采購、加工、儲存、留樣等是否規范。

　　邯鄲市市場監管局督查組對發現的問題將及時反饋給轄區縣（市、區）局，一律實行掛賬督辦、限時整改、跟蹤問效；對整改不到位的，一律暫停經營；對涉嫌違規違法的，及時處置或移交相關部門。