文化&情感符號(hào),長(zhǎng)粽筑起遂昌共富路

遂昌長(zhǎng)粽以“粽長(zhǎng)味濃”的特色而出名,與普通菱角粽不同,遂昌長(zhǎng)粽呈圓柱形,長(zhǎng)約20至30厘米。“粽越長(zhǎng),情越足”,它與遂昌人的傳統(tǒng)文化和情感表達(dá)有著深度的鏈接,它常常出現(xiàn)在小孩周歲、升學(xué)、女兒回門等人生重要時(shí)刻,寓意著深厚的情誼。

作為浙江十大農(nóng)家特色小吃,遂昌長(zhǎng)粽精選本土優(yōu)質(zhì)原生態(tài)食材,以梅干菜肉、流油蛋黃、豆沙等為餡,采用高山野生箬葉包裹,再用上好的龍須草緊緊纏制,精良的制作技藝還被列入了非遺代表名錄。

遂昌的好山好水成就了長(zhǎng)粽,也以長(zhǎng)粽筑起了共富路,培育出五家標(biāo)準(zhǔn)化的長(zhǎng)粽生產(chǎn)企業(yè),浙江遂昌原食健康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就是其中的代表之一。他們出品的每一根遂昌長(zhǎng)粽,用的都是遂昌長(zhǎng)粽非遺傳承技藝,從標(biāo)準(zhǔn)、口味到形狀,都保留了原汁原味的老手藝風(fēng)味。

遂昌原食農(nóng)業(yè)公司還積極推動(dòng)長(zhǎng)粽品牌迭代升級(jí),做創(chuàng)意包裝、大V推廣、定制周邊等,從食材、口感、包裝、營(yíng)銷上創(chuàng)新升級(jí),成功打造出供不應(yīng)求的遂昌長(zhǎng)粽品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年遂昌全縣完成長(zhǎng)粽銷售額1400余萬(wàn)元。今年,在產(chǎn)業(yè)+電商模式布局下,全縣長(zhǎng)粽的產(chǎn)值將實(shí)現(xiàn)1.5億元。

電商+產(chǎn)業(yè)振興,遂昌長(zhǎng)粽迎來(lái)高光時(shí)刻

隨著遂昌觀念、物流、品牌、平臺(tái)和服務(wù)的提檔升級(jí),農(nóng)村電商模式步入2.0時(shí)代。遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織企業(yè)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品線上線下展銷活動(dòng),入駐浙江省網(wǎng)上農(nóng)博會(huì),進(jìn)一步打響了遂昌長(zhǎng)粽的知名度。

此外,還開(kāi)展多種形式的農(nóng)村電子商務(wù)人才培訓(xùn)、直播帶貨等培訓(xùn)班,搭建“直播電商帶貨,助力遂昌產(chǎn)品“直播間,以“課程+實(shí)訓(xùn)”的方式,不斷升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)模式。另一方面,充實(shí)縣域電商人才隊(duì)伍,成功培養(yǎng)出村支書(shū)潘枝旺、普通農(nóng)民Rose、農(nóng)村電商致富帶頭人潘東明等為代表的一批農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)人員。

在農(nóng)村電商模式的助力下,浙江遂昌原食健康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)鄭富明表示,以前日均銷售收入只有3000元左右,而2021年年銷售收入達(dá)到了1500萬(wàn)元,預(yù)計(jì)2022年銷售額將突破2200萬(wàn)元。

通過(guò)電商平臺(tái)、出口渠道,遂昌的長(zhǎng)粽產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂淮蜷_(kāi)了新通道,在鄉(xiāng)村振興的新時(shí)代,走出了一條“粽葉飄香”的特色發(fā)展之路,成為遂昌的一大經(jīng)濟(jì)支柱,以及深入人心的文化符號(hào)。

未來(lái),遂昌將繼續(xù)在產(chǎn)品品質(zhì)提升、品牌宣傳和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面發(fā)力,聚焦市場(chǎng)份額開(kāi)拓和品牌資產(chǎn)建設(shè),立足遂昌農(nóng)村電商優(yōu)勢(shì)和本土特色文化,強(qiáng)化營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)方法,將長(zhǎng)粽推向更廣闊的舞臺(tái)。