為響應國務院辦公廳印發文件《“十四五”國民健康規劃》，2024年8月25日，華墾乳業集團攜聯營品牌聯合中關村健康產業促進會等多個單位，在北京聯合舉辦“國民營養第四餐 全民健康駱駝奶”專家共識研討會。此次大會匯聚了權威人士和專家團隊近百人，旨在推動全民營養與健康可持續發展，貢獻華墾乳業集團在特色乳領域該有的力量。

會議得到了人民日報健康客戶端、新華網、中國網、消費日報、鳳凰網、騰訊網、新浪網、網易、搜狐、今日頭條等20余家媒體單位的報道與發布。

本次大會，專家薈萃，來自政府部門、科研機構及知名企業的多位專家教授、行業學者、企業代表等齊聚一堂。衛健委原衛計委黨組成員、巡視組長、中國計生協黨組書記席小平，中關村健康服務產業促進會會長孫德海，華墾乳業集團領導，北京協和醫院臨床營養科專家、北京營養質控中心副主任方京徽，北京大學首鋼醫院營養科、內分泌科主任龔雄輝，清華大學長庚醫院全科醫學部主任王仲，原衛生部老年醫學研究所所長高芳堃，中國疾病預防控制中心營養與健康所原副所長翟鳳英，中國藥膳研究會專家委員會主任張文高，中國醫學科學院腫瘤醫院營養科主任李素云，北京大學腫瘤醫院營養科主任方玉，北京積水潭醫院營養科原主任趙霞，清華大學第一附屬醫院臨床營養科主任崔慎梅，北京友誼醫院評估醫院營養科主任李梅，中國康復研究中心（北京博愛醫院）臨床營養科主任史文麗，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授毛學英等領域權威專家，華墾乳業集團營養專家等乳品產業界代表也共同與會。

會議強調，駱駝乳以其獨特的營養價值和健康益處，應成為國民日常膳食中的“第四餐”，以補充和增強人體所需營養，助力全民健康水平的提升。

高峰對話 

共述特色乳業未來

會上，中關村健康服務產業促進會會長孫德海在致辭中表示，通過科學合理地安排營養第四餐，可以提升國民營養素養，應對營養不均衡、慢性病高發等挑戰。此次活動舉辦恰逢其時，相信通過大家的共同努力與智慧交流，協力為國民提供更高品質的營養乳品和服務，同時傳播營養科學的前沿成果，科普正確食用新疆駱駝奶，以營養第四餐推動我國國民營養健康事業邁向新高度。

衛健委原衛計委黨組成員、巡視組長、中國計生協黨組書記席小平在致辭中指出，駝奶作為一種新型功能性乳品，具有極高的營養價值，對人體健康有著諸多益處，是牛羊奶的補充。通過本次會議，要繼續加強駝乳營養健康意義的宣傳，以科學為依據、科學、客觀、公正地對大眾進行宣傳，著力改變不正確的飲食行為，提倡新疆駱駝乳·國民營養第四餐，鼓勵大家多喝駝奶，提高國民營養健康水平。

華墾乳業集團副總裁彭亮強調，以新疆駱駝乳之獨特營養價值和健康益處，成為國民日常膳食中的“第四餐”，補充和增強人體所需營養，助力全民健康水平的提升。此外，華墾乳業集團還將與營養科專家合作，致力于幫助公眾樹立科學的營養觀念，并傳播新疆駱駝奶作為“第四餐”在日常飲食中的關鍵作用。并通過這些多渠道的努力，引導公眾形成健康的飲食習慣，讓“第四餐”成為公眾日常。

專家探討 

共繪營養新篇

現場，還邀請專家科普了新疆駱駝乳營養研究前沿成果及正確使用第四餐的方式。北京協和醫院臨床營養科專家、北京營養質控中心副主任方京徽表示，新疆駱駝乳是一種高營養價值乳品，對于糖尿病、三高和亞健康等一些特殊人群是很好的選擇。

北京大學首鋼醫院營養科、內分泌科主任龔雄輝充分解析了駝奶中含有一些生物活性成分，并要求加強駝奶營養知識普及工作，建議消費者在選擇駝奶產品時，應選擇正規渠道的產品，確保產品的質量和安全性。

清華大學長庚醫院全科醫學部主任王仲認為， “營養第四餐” 的概念逐漸被大眾所接受，它強調在一日三餐之外，通過合理補充營養食品，來滿足身體特定的需求。從全科醫學的角度來看，駝奶對于一些特定人群具有明顯價值，如過敏體質者、中老年、兒童、術后患者等群體。

原衛生部老年醫學研究所所長高芳堃說，隨著人口老齡化的加劇，老年人群的健康問題日益受到關注。優質的駝奶乳品對于維持老年人的營養均衡、增強免疫力、預防骨質疏松等方面，具有不可替代的價值。

中國疾病預防控制中心營養與健康所原副所長翟鳳英提出我國有75% 的人成年后會出現乳糖不耐受的癥狀。駝奶中的乳糖成分比牛奶少，不含β-乳球蛋白（或極少含），具有較低的致敏性，可作為牛奶和豆類的衍生替代品。

中國藥膳研究會專家委員會主任張文高分享了駝奶豐富的營養物質含量，并指出對于身體虛弱、氣血不足的人群，適量飲用駝奶，可以起到滋補身體、增強體質的作用。但是在推動駝奶營養第四餐的過程中，要加強行業規范和監管，確保消費者能夠買到優質、正宗的駝奶產品。

中國醫學科學院腫瘤醫院營養科主任李素云、 北京大學腫瘤醫院營養科主任方玉、北京積水潭醫院營養科原主任趙霞、清華大學第一附屬醫院臨床營養科主任崔慎梅、北京友誼醫院評估醫院營養科主任李梅、中國康復研究中心（北京博愛醫院）臨床營養科主任史文麗、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授毛學英等專家分別圍繞“新疆駱駝乳營養與國民營養第四餐”展開了深入探討交流，并給出建設性意見。最終在場專家達成共識，并共同簽署專家共識文件并現場宣讀。

創新引領

共筑健康中國 

在科研創新方面，華墾乳業集團組建涵蓋大量高級工程師、研發人才的頂級科研團隊，66年專注特色乳研發生產。從牧草品質提升、駱駝養殖、駝奶生產，每一步都通過科研團隊研發數據計算，研究成果領先行業，為行業創新發展提供強大的技術助力。

乳品的品質與創新直接關系到人類的健康生活水平。華墾乳業集團將以本次研討會為契機，攜手各行業權威專家，通過有效資源整合，圍繞乳制產品創新標準化與科技創新互動發展方式，賦能產品創新研究。引領行業高質量發展，進而更好地為健康中國戰略、質量強國建設、智能制造規劃戰略等貢獻力量，助力實現“讓世界共享健康”的夢想。

作為中國特色乳領軍企業，華墾乳業集團依托新疆得天獨厚的資源，一直以來堅持以品質為初心，創新高質量發展。未來，華墾乳業集團將秉持品質初心，以更高品質的產品和服務，滿足并超越消費者的需求與期望。以卓越品質提振乳業全面向好發展，在傳播營養科學前沿成果的同時，科普正確食用“營養第四餐”，助力質量強國建設，為推動健康中國建設貢獻智慧和力量。