中秋節在國人眼中是個大節，舉家團圓才有過節的氣氛?；丶?，走親訪友少不了的是禮物，中秋送什么也是要思考的問題。與往年的中秋節不同，今年的中秋禮品市場受“三公”政策的影響變的敏感了不少。

距離中秋節還有不到20天的時間，各個商家早已使出渾身解數為即將到來的佳節進行籌備。報紙、電視、廣播、公交車站到處可見月餅、陽澄湖大閘蟹、海參禮盒的銷售廣告。

今年以來，“三公”消費收緊，湘鄂情、小南國等高端餐飲，茅臺、五糧液這些高檔白酒銷售均遇冷，往年紅火的中秋禮品市場今年又將面臨怎樣的境遇?

1蟹券

客戶變為以企業為主

商家稱今年來買蟹券的事業單位屈指可數;商家用“一券多選”、“不印面值”、“保密送貨”等方式吸引顧客。

企業訂單檔次變低

“客戶來買券一般都要開發票，從開票的抬頭上我們就能察覺到客戶群體的變化。”杭州王氏水產有限公司王志強告訴新京報記者，以往機關和事業單位來王氏水產買蟹券的不少，今年卻是屈指可數。目前，在他公司購買蟹券的以企業單位為主，占到了八成。

王氏水產在全國有80家門店。王志強說，自從8月初開始對外銷售螃蟹券以來，他每天都要過目一下顧客的訂單。“消費客戶的重點轉移到企業單位了，企業團購大閘蟹券中秋發員工福利是今年我們銷售的主要賣點之一。”

王志強表示，盡管“三公”消費限制，但這并不影響企業買蟹券給員工當福利。不過，今年企業訂單的檔次稍微低了一點，大部分企業選的是“3.6兩的公蟹、2.6兩的母蟹共8只”的組合蟹券，價格是450多元，而在往年，賣得好的都是1000元以上的組合。

“預計今年個人消費會占到30%。整體上看，企業和個人消費為主，這樣的消費結構還是比較健康的。”王志強說。

目標：向去年看齊

北京王氏水產旗艦總店的宋經理告訴新京報記者，去年北京店賣了一千多萬。今年面對大環境的變化，他們沒有調高銷售目標，只是希望和去年持平，但“困難是有的”。

宋經理說，今年的市場更加理性和規范，環境改變后受影響較大的是一些小門店，對于有規模的大閘蟹公司來說影響有限。

“我們一直都走的純市場的路徑，不是靠關系，所以市場還有的。以前那些靠關系或者渠道的商家，今年不好過了。”宋經理說。

實際上，王氏水產一直在探索多元化發展，比如用“一券多選”來提升產品附加值。“我們打通了大閘蟹、海鮮、茶葉等產品，推行一劵多選商品選擇策略。在我們的門店，時?？梢钥吹蕉煊邢M者拿著夏天的蟹券來提海鮮禮包。”宋經理說。

王氏水產的做法目前在市場上很常見。不少商家將月餅、大閘蟹、有機水果蔬菜等十多種產品匯集到一張禮品卡上，客戶可以任意選擇。

蟹券可定制不印面值

8月29日，新京報記者以公司采購員的身份來到西三環附近的一家陽澄湖大閘蟹專賣店。銷售員小陳介紹說，“團購50張以上就可以打七五折，還可以送蘋果手機。”

小陳說，他們的銷售方案很多也很靈活。如果買券是為了送客戶，可以將蟹券的面值印得高一些，如折后900元買的卷，蟹券上面值印個兩三千都沒問題，也可以定制，在蟹券上打上公司LOGO和中秋祝福語。“今年對于送禮查得緊，有些客戶，比如說一些機關的人可能比較忌諱在禮品卡上看到具體面額，那我們也可以不印面額，只印上規格、分量，收禮的人看到東西后自然是心中有數。”小陳說。

在送貨方式上，該店也有保護隱私的考量。“我們公司都是有客戶保密的，如果不方便來店里取，也可以直接送貨到家，快遞都是簽了客戶保密協議的。而且開票走賬抬頭這些都可以再商量具體怎樣操作，我們公司注冊的是商貿公司，走賬時查不出這筆錢是用于送禮的。”小陳說。

今年的銷售情況如何?是否受到了“三公”收緊的影響?小陳說，“今年可能政府部門采購會相對少些，但我們公司在全國都有分店，北京這邊市場受影響不好做的話，在其他地方還有分店，總體講影響就沒這么大。”

2高端茶

高端茶價格普降約30%;商家稱“三公”經費收緊，高檔茶銷售大不如往年;茶企調整生產結構，向大眾靠攏。

遇冷茶商謀轉型

生意沒有往年好

相比大閘蟹市場，高檔茶葉市場的遇冷在清明節前，新茶開始上市時就已有所體現。

新京報記者調查發現，和往年價格高升、貨源緊俏形成鮮明對比的是，今年高端茶上市后價格普遍比去年下降約30%，銷售情況也沒有往年樂觀。

中國茶葉流通協會常務副會長王慶表示，今年高端產品、禮品茶降幅較大，最高降幅達到30%。

王老板經營茶葉生意多年，他告訴新京報記者，今年高檔茶的銷售大不如往年，這與今年宏觀經濟形勢不樂觀以及“三公”經費收緊、公務采購減少有關。王老板說，“以前清明節前春茶剛下來時是高檔茶采購的一波高峰，中秋節前也是高峰，但今年來看這兩個時間點生意都沒有往年好。”

“針對這些我們進行了一些調整，已經把重點放在中低端茶葉上。”王老板表示。

對此，王慶表示，業界也在主動應對這種消費結構的變化。

茶商準備向會所學習

為迎中秋市場，茶葉老字號吳裕泰今年的茶月餅已經全面到貨，各式新品茶葉也陸續上市。

吳裕泰公司市場部相關負責人表示，“公司的產品多，總體受沖擊不大，但如果是單一經營高檔禮品茶銷售，必定會受沖擊特別大。”該負責人稱。

蔡小姐在北京有一家自己的茶室，同時給企業單位提供高檔禮品茶。對于大環境的改變，蔡小姐認為，中高檔茶葉市場確實受到了沖擊，但也分情況，這和每個商家具體的經營策略有關。

“限制三公消費后，受影響最大的是湘鄂情這些對外的高端餐飲企業，因為他們場地不夠隱蔽，其實現在大家談事情多是去會所，限制三公消費后，會所的生意反而更好了，因為他們能保證足夠的隱蔽。比如說，進入會所的門，就會有專門的服務人員幫你擋住車牌。”蔡小姐說，“我們做高檔禮品茶這塊，也是要研究客戶的心理，向這些會所學習。”