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禮品螃蟹遇“寒冬” 蟹老板提高服務質量爭客源

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-10-27  瀏覽次數:403

中秋節剛剛過去,國慶長假馬上就要來了。

對于螃蟹銷售商來說,像中秋節這樣的節日,本應該是黃金銷售期,但今年針對禮品市場的螃蟹銷售卻遭遇“寒冬”。

不少銷售商坦言,生意和去年相比要差不少,主要是送禮的人少了,沒有了買家,禮品蟹的銷路自然不會很好。銷售商說,現在只能咬牙堅持,在服務上多努力,用優質的服務打動潛在客戶,爭取客源。

買螃蟹送禮的明顯少了

在應天大街附近的一家螃蟹禮品店里,一位蟹老板一邊撈蟹,一邊介紹說,和往年相比,今年的禮品螃蟹不怎么好賣。

這位蟹老板說,以前都是別人求著自己來挑選好螃蟹,可今年客源在減少,這使得蟹商之間競爭明顯變激烈了,更多蟹商主動搶客戶。以前他只做批發商戶,今年也開始做起了零售。

“今年螃蟹沒有以前那么吃香了,一方面是進貨成本高,另一方面則是老百姓消費能力有限,再加上今年政府下大力氣整治**吃喝,和以前相比,節假日送禮的人也明顯少了很多。”蟹老板說。

記者了解到,過去大個頭的螃蟹節日期間主要供應單位團購、送禮、高端餐飲等,今年,這部分消費需求大幅縮水。

通過對市場的走訪,記者了解到,今年即使是品質上乘,大個頭的螃蟹,也沒有像以前出現搶購的情況。“我們往年這個時候,一天可以賣出兩三萬元的螃蟹,但今年一天大概只能賣出兩三千元的螃蟹。”蟹老板說。

商家開拓KTV市場

讓人感到意外的是,往年熱銷的螃蟹券今年也出現了滯銷的情況。“和以前一樣,今年我們也印了不少螃蟹券,但賣出去的不是很多,螃蟹券的面值從588元到1088元都有,其中面值688元的螃蟹券是最好賣的,但和以前相比銷量還是少了不少。”蟹老板說。

客源少,生意不好做,經銷商們只好通過提高服務質量來應對疲軟的市場。應天大街上好幾家螃蟹禮品店都推出了代加工和送貨上門服務。“現在我們會為夜場KTV代工螃蟹,弄好之后把成品蟹送過去,現在也只有通過提供深度服務來帶動消費了。”一位經銷商說。

經銷商們坦言,雖然現在遭遇市場“寒冬”,但他們還是寄希望于即將到來的“十一”長假,預計到時因為需求量增加,價格也會稍有上漲。


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