木耳具有潤體強身，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛的功效。現代醫學研究表明黑木耳具有抗血小板聚集作用，人稱“食品阿司匹林”。黑木耳更是“人體的清道夫”，常吃黑木耳具有清理消化道，清胃滌腸的作用。

溫馨提示：孕婦少食哦！

椴木黑木耳和袋栽黑木耳的區別：椴木栽培的黑木耳口感細膩軟滑，泡好后手摸彈性好，顏色不黑，呈棕褐色，營養價值很高！袋栽黑木耳泡好后顏色很黑，手摸不是很軟滑，彈性不好有點硬硬的感覺，泡好后的袋栽黑木耳放幾天都是硬硬的，營養價值稍不如椴木黑木耳，建議食用椴木黑木耳！

一般1斤黑木耳泡發后有15斤左右，最低可以做20盤菜，這樣算下來沒盤不到5元錢，比青菜都劃算，而且營養價值高出很多倍，真的是營養又實惠的好東東！