該款儀器可用于測試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強度。符合國際標準方法(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing) 測定膠體強度、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定和國家標準GB6783-2013明膠凝凍強度測定。

    這款儀器操作簡便、無需復雜培訓、一鍵操作，圖譜和結果實時自動顯示。

二、凝膠強度測定儀技術參數

1 力量感應元：0-10kg，采用進口優質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。

2 速度：0.50mm/s或者1.00mm/s

3 測試距離：0.01-260mm，精度：0.01mm

4 專用軟件：中英文隨時切換，測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化

5 測試結果：被測膠體在受到力作用下瞬間破碎時所受到的最大力來計算凝膠的凝膠強度。測試結果自動顯示，結果可保存為excel等office辦公文件。

6 儀器保護功能：緊急停止功能、上下極限控制功能。

三、凝膠強度測定儀基本配置

主機一臺、10kg力量感應元、專用軟件一套、1kg標準砝碼一個、0.5inch或者5mm柱形探頭選配一個