21世紀以來，我國人民生活水平大幅提升，食用油行業從粗放走向精細，其中的高端食用油市場迎合了人們追求健康生活品質的需要，尤其引人關注。人們健康意識日益提高，不少消費者在購買食用油時，不單比較價格，食用油的營養成分指標同樣是一個重要參考。而糧油市場的逐步開放，更使食用油行業的發展呈現出勃勃生機，成為中國的朝陽行業，市場前景廣闊。

高端食用油的出現，對世界食用油市場產生了不小的沖擊力，以橄欖油、玉米胚芽油、葵花籽油、亞麻油等為首高端食用油，因為不同的營養成分和良好的健康理念倡導，受到廣大消費者青睞。世博威油博會立足行業發展現狀，堅持以“安全、健康、營養”為主題，以“打擊假冒偽劣、鑄造高端油品”為定位，逐漸成為引領行業發展的風向標。另外，世博威博油會致力于本土高端食用油品牌，與國際品牌接軌創造競爭公平平臺，也逐步讓中國品牌突圍、成長壯大。當然，這要從需求升級說起。

高端食用油需求激增，對外依存度高

中國作為世界第一人口大國，食用油消費需求量的不斷擴大擴大與對外過度的依存讓我們面臨用油危機。目前，我國食用油年需求量已經超過3000萬噸，并以平均每年25%的速度增長。

面對日益增長的消費需求，一方面國內食用油自給明顯不足，自給率只有38%左右；而另一方面，國內食用油原料缺口也比較大，每年大豆進口量達到6000萬噸，國內食用油對外依存度高達40%以上，已超出國家戰略安全警戒線。中國糧油學會常務副理事長王瑞元曾表示：“食用油供應是國家食物安全的重要組成部分，目前如此高的對外依存度，隨時都有可能危及我國食用油市場的安全。”由此我們可以了解，中國高端食用油市場，必須擁有自己的品牌，突破世界品牌束縛，才能夠在世界食用油舞臺上獨占鰲頭。

本土品牌發力高端市場，助力食用油市場安全

借助中國原料產地優勢，開發高端油品成為目前中國品牌的共識。中國有著豐富的高端食用油生產原料，如湖南的山茶花、新疆的紅花籽、江西的山茶籽、山西的核桃、青海的亞麻籽等，都是品質非常優秀的本土資源，掘金高端食用油市場已經成為眾多油企發展的主要戰略目標。

以茶油為例，茶油是一種優質食用油，油脂穩定性強，不易氧化，具有“東方橄欖油”的美稱。這種“天然、營養、健康”的食用油一經上市，迅速受到消費者追捧，引起金龍魚、魯花、福臨門等傳統食用油市場領導品牌及新晉品牌的關注，紛紛發力高端食用油。

高端食用油之所以受到人們的如此青睞，主要與兩個原因密不可分：一是稀缺的植物油種經過高科技工藝精煉而成；二是功能價值符合高端消費者對健康、品味、精致生活的追求。中國的食用油產業利用自己本身原料豐富優勢，不斷進行技術深入開發，以獨特的方式打入世界品牌行列。同時高端食用油的出現，不僅避免了我國食用油市場安全，同時也解決了人們日常健康用油的難題，為國人的健康生活提供了營養保障。

構建高端公平競爭平臺，為人類健康保駕護航

隨著全球經濟一體化進程的不斷加快，推動高端食用油品牌建設成為國內企業發展的當務之急。世博威致力于健康產業11年，擁有龐大的行業資源和享譽國內外的影響力，放眼全球市場發展趨勢，為行業發展建言獻策，為本土品牌突圍國際市場提供國際化平臺同時，也為世界級高端油品牌提供了公平競爭的時機，金浩、康奕達、西王、太太樂、魯花、金龍魚、大三湘、金鼎等品牌逐漸依托這一展會等穩步占領中國市場，也為國人用油帶來更多選擇。

 據了解，世博威油博會（第10屆中國（北京）國際高端健康食用油暨橄欖油博覽會，http://www.oilexpo.com.cn）將于2014年4月8日在北京中國國際展覽中心盛大開幕。屆時，商務部，國家衛生計生委，橄欖油國際理事會，橄欖油國駐中國使館，中國各省茶油協會，各林業局等，以及來自西班牙、阿根廷、希臘、意大利，印度、美國等30多個國家的高端食用油制造商、經銷商、代理商以及采購商將云聚北京，共同探討高端食用油發展趨勢及行業格局，推動中國成為世界食用油強國，全方位勾勒公眾的安全健康生活。

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