2024年4月25日，中國(guó)罐藏食品的領(lǐng)導(dǎo)品牌上海梅林正式宣布，中國(guó)首創(chuàng)的利樂(lè)®餐食鎖鮮包“搭飯®”鎖鮮菜系列產(chǎn)品全國(guó)首發(fā)。

當(dāng)天，光明食品集團(tuán)副總裁陸駿飛，光明肉業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)、總裁李俊龍、利樂(lè)大中華區(qū)總裁朱屹東及綿陽(yáng)市、三臺(tái)縣，利樂(lè)公司、光明肉業(yè)、上海梅林有關(guān)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)出席啟動(dòng)儀式。

作為中華老字號(hào)品牌，上海梅林此次攜手全球領(lǐng)先的食品加工與包裝解決方案提供商利樂(lè)公司，以六層鎖鮮硬核科技，引領(lǐng)健康、便捷、綠色的餐飲新趨勢(shì)。兩大品牌跨界創(chuàng)新，共譜中式餐食體驗(yàn)新篇章。

從1930年的上海梅林罐頭廠，到如今的國(guó)民餐桌守護(hù)者，上海梅林用90余年的堅(jiān)守詮釋“肉制品國(guó)家隊(duì)”的擔(dān)當(dāng)，貫徹“從牧場(chǎng)到餐盤”的全產(chǎn)業(yè)鏈把控。作為光明肉業(yè)集團(tuán)（600073.SH）的一員，上海梅林用實(shí)際行動(dòng)“守護(hù)舌尖上的美味與安全”。

“搭飯”鎖鮮菜系列產(chǎn)品，以“好料好味，鮮如現(xiàn)烹”作為核心產(chǎn)品定位，旨在讓消費(fèi)者更便捷地享受到有“鮮烹”感的家常美食。產(chǎn)品采用光明肉業(yè)集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)食材，用自有“獨(dú)家”配方，復(fù)刻記憶里的經(jīng)典味道。“搭飯”鎖鮮菜的三大核心優(yōu)勢(shì)：

1）料鮮：全部食材都來(lái)自光明肉業(yè)集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈管控的優(yōu)質(zhì)食材；

2）味鮮：采用傳統(tǒng)肉制品加工工藝和獨(dú)家秘制配方，復(fù)刻菜品的經(jīng)典味道；

3）鎖鮮：首次在中餐領(lǐng)域采用利樂(lè)佳®無(wú)菌紙包裝解決方案，實(shí)現(xiàn)了中式餐食常溫長(zhǎng)時(shí)保鮮。利樂(lè)佳®包裝由六層材料復(fù)合而成，可阻隔氧氣、光線與水汽，完全不添加防腐劑就能長(zhǎng)時(shí)間保持食材的營(yíng)養(yǎng)與安全，同時(shí)還能全方位留存食材的風(fēng)味、保持色澤與質(zhì)地。此外，利樂(lè)佳®常溫存儲(chǔ)、可重復(fù)開合的便捷特性，使“搭飯”鎖鮮菜可以廣泛應(yīng)用于多種場(chǎng)景，以“即享”的方式，真正實(shí)現(xiàn)“三分鐘還原家的味道”。

“搭飯”鎖鮮菜系列所采用的鎖鮮包裝已獲得國(guó)家實(shí)用新型及外觀設(shè)計(jì)專利，在鎖鮮包裝領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)重大突破。

當(dāng)前，全球正處于面臨新一輪科技革命與產(chǎn)業(yè)變革的重大機(jī)遇期。以科技創(chuàng)新為主導(dǎo)，以新質(zhì)生產(chǎn)力為引領(lǐng)，食品產(chǎn)業(yè)正在利用現(xiàn)代科技促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

中華老字號(hào)和現(xiàn)代消費(fèi)需求，經(jīng)典海派口味和創(chuàng)新包裝科技，工匠精神和新質(zhì)生產(chǎn)，匯聚在上海梅林綿陽(yáng)工廠的生產(chǎn)線上，最終凝聚成“搭飯”鎖鮮菜系列產(chǎn)品。通過(guò)“傳統(tǒng)工藝×智能科技”的融合，將工匠精神注入智能生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)“老字號(hào)智造”與“數(shù)字中國(guó)”建設(shè)的同頻共振，“搭飯”鎖鮮菜系列產(chǎn)品也因此將工業(yè)化生產(chǎn)的便捷與家庭現(xiàn)制的鮮香達(dá)成完美統(tǒng)一，讓經(jīng)典美味插上科技翅膀，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹立“質(zhì)效雙升”的轉(zhuǎn)型標(biāo)桿，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)向新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)型的同時(shí)，也順應(yīng)食品消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，積極滿足多元化的消費(fèi)需求。在快節(jié)奏生活與“懶人經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫的當(dāng)下，方便食品的需求井噴式增長(zhǎng)，但“便捷不將就，美味不妥協(xié)”的消費(fèi)需求，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新。

“搭飯”鎖鮮菜系列產(chǎn)品，以利樂(lè)佳®無(wú)菌包裝守護(hù)食材本味和營(yíng)養(yǎng)，以全產(chǎn)業(yè)鏈布局堅(jiān)守品質(zhì)底線。基于利樂(lè)六層鎖鮮硬核科技，實(shí)現(xiàn)常溫18個(gè)月鎖鮮、3分鐘即熱還原堂食級(jí)口感，“搭飯”還將通過(guò) “一城一味” 的地域化口味設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)滿足多圈層消費(fèi)者需求。

值得一提的是，“搭飯”采用的利樂(lè)佳®餐食鎖鮮包，也有著優(yōu)秀的環(huán)保表現(xiàn)，尤其是在碳排放方面。利樂(lè)佳®包裝中的可再生材料使用量達(dá)71%，相比玻璃瓶和罐頭包裝，其碳排放最多可減少85%*。這一環(huán)境友好的表現(xiàn)更能迎合消費(fèi)者對(duì)綠色環(huán)保包裝的青睞。

據(jù)悉，“搭飯”鎖鮮菜系列產(chǎn)品首發(fā)三款產(chǎn)品（臺(tái)式鹵肉、日式咖喱牛肉、海派羅宋湯），將通過(guò)線上線下全渠道覆蓋戰(zhàn)略，在主流電商平臺(tái)及線下商超同步上市。

[關(guān)于上海梅林]上海梅林誕生于1930年，至今已有90余年歷史，是國(guó)內(nèi)外知名罐藏食品制造商。從生產(chǎn)番茄沙司開始， 已發(fā)展成為一家擁有肉、禽、水產(chǎn)、水果、蔬菜、調(diào)味品等各種類型的罐頭食品制造企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

[關(guān)于利樂(lè)]利樂(lè)公司成立于1952年，是全球領(lǐng)先的食品加工和包裝解決方案提供商。利樂(lè)與廣大客戶和供應(yīng)商密切合作，提供安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，滿足世界各地160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)數(shù)億消費(fèi)者的日常需求。自1979年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，利樂(lè)始終遵循“與中國(guó)客戶共成長(zhǎng)”的經(jīng)營(yíng)理念，見證并參與了中國(guó)液態(tài)食品業(yè)的蓬勃發(fā)展。

*數(shù)據(jù)來(lái)源于2020在歐洲市場(chǎng)以及2021在歐洲、美國(guó)及日本市場(chǎng)進(jìn)行的食品容器生命周期評(píng)估研究（LCA）。