會上，展覽中心副主任彭文才就2015中國（長沙）國際食品展的基本情況作了介紹。2015食品展將于9月11日-14日在紅星國際會展中心舉行，目前，食品展的組織機構、宣傳推廣、招展、買家邀請、展會活動等方面都在按部就班地進行中，目前省外已有黑龍江、廣西、江西、南昌、寧波、云南等省份將組團參展，國際方面，中國臺灣、韓國、泰國、西班牙等國家和地區也將加盟。本屆食品展力圖在上一屆展會成功舉辦的基礎上，進一步做大做強，真正將其打造成為中部地區食品第一展。市場運行處、市場建設處、流通業發展處、市場秩序處、外貿處等處室負責人紛紛發言，表示將大力支持食品展的相關工作，在企業參展、買家邀請、園區對接等方面全力配合。

肖彬副廳長在會議最后作了總結發言，他表示，食品展作為廳自主舉辦的重點展會項目，希望大家高度重視，各處室應將其納入今年的工作重點，力爭幾年后將該展會培育成一個品牌盛會。今年的食品展也須明確目標，達到幾個滿意：參展企業滿意，企業能從中有所收獲，取得成效；專業觀眾滿意，能從中進行經驗交流；各級部門滿意，能和諧辦會，為廣大群眾提供一個購買放心安全食品的好去處；自我滿意，能從中吸收經驗，收獲好評。肖副廳長同時表示，食品展在策劃、組織方面應更加講究實效，注重細節，與廳機關各處室保持緊密聯系和合作溝通，以保證此次食品展的順利成功舉辦。