山楂的成效效果

降血脂。防治心血管疾病，下降血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和冷靜效果。

開胃。開胃消食，特別抵消肉食積滯效果非常好，許多助消化的藥中都采用了山楂。

活血化瘀。山楂有活血化淤的成效，有助于免除部分淤血狀況，對跌打損傷有輔佐效果。

可治療拉肚子。山楂中有平喘化痰、按捺細菌、治療腹痛拉肚子的成分。

推進子宮的恢復。山楂對子宮有縮短效果，在孕媽媽臨產時有催生之效，并能推進產后子宮恢復。

抗變老。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并削減自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防變老、抗癌的效果。

山楂的養分食譜

山楂粥

用料：新鮮山楂、粳米各二兩，冰糖適當。

做法：山楂切片，去核，與粳米共煮粥，粥將熟時參加冰糖，調勻即成。每日二次，可作早、晚餐。

成效：補脾和胃，益氣生津，健脾胃，消食積，散瘀血。

山楂決明荷葉湯

用料：山楂、決明子各六錢，荷葉半張。

做法：山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。

成效：祛脂降壓，瘦身健身，高血壓之頭暈目眩。

那么，哪些食物不能和山楂一同吃呢？

山楂不能和啥一同吃

山楂不宜與豬肝同食，山楂中富含豐厚的維生素C，豬肝中富含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加快氧化而被破壞，下降了養分價值，故山楂與豬肝不宜同食。

山楂與含維生素C分化酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均富含維生素C分化酶，與山楂同食，會破壞分化山楂中的維生素C，下降養分價值，故不宜同食。

山楂與海產品不宜同食，海產品中均富含的豐厚的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中富含鞣酸，若與海產品同食，會組成鞣酸蛋白，這種物質會致使便秘，引起惡心、嘔吐、腹痛等表現，所以不宜同食。

山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其富含的維生素C不利于維生素K3的止血效果。

吃山楂的好吃多多，快來試試以上兩款食譜吧。