法蘭克福展覽公司總裁兼首席執行官馬賦康先生表示：“在本屆IFFA展會‘與行業精英聚首’宗旨的吸引下，來自全球的行業從業者齊聚法蘭克福，共同見證最炙手可熱的創新成果和未來行業趨勢，IFFA將一如既往地保持其業界領先地位。今年的展會無論從參展企業和觀眾數量都充分實現了全方位的增長，在這里您能看到所有行業巨頭、創新產品和尖端技術，IFFA的行業影響和卓越地位昭然若揭，展會的國際化程度實現了令人矚目的突破。”

IFFA展會聚焦突破性和創新型解決方案，實現安全、高效、經濟的肉類和肉制品生產。對于肉類行業加工機械制造商而言，IFFA提供了國際化的平臺和全球最大的行業資源網絡，促使制造商攜最新產品來到展會，百花齊放。德國機械設備制造業聯合會（VDMA）肉類加工機械集團主席Klaus Schröter先生引用了該聯合會成員對于IFFA展會的總結：“德國機械設備制造業聯合會對于本屆展會所取得的成果非常滿意。展會實現了活躍的供求資源對接，并落實了大量實質性合同，其中不乏大型規模的合作項目。這片繁榮景象的背后驅動力，是日益增長的全球肉類產品消費量。同時，我們也看到了以全球市場主要決策者為主的高質量觀眾。我們的境外消費者們對展會所呈現出的優于同類展會的新技術和多元化產品倍感興奮，這一點正是IFFA始終無法被超越的資本。”

IFFA規模最大、參與度最高的觀眾群體之一，是屠宰行業的從業者。德國屠宰行業協會（DFV）總裁Heinz-Werner Suess先生給予展會極高的評價：“總體來說，IFFA于我們協會及會員而言，無疑是一個展示自身優勢的絕佳契機。經過6天的參展活動我們觀感一如既往，IFFA作為全球領先的肉類加工行業展會，無論對于全球買家還是德國屠宰業者，都是無可替代的交流平臺。”

高度國際化：匯聚全球143個國家的觀眾

本屆IFFA展會以66%的境外觀眾比例，在其歷史上寫下濃墨重彩的一筆。排名前十的境外觀眾客源國依次為：俄羅斯、西班牙、波蘭、意大利、荷蘭、中國、美國、奧地利、澳大利亞和烏克蘭。歐洲境內，來自西班牙、波蘭、英國、愛爾蘭、羅馬尼亞和希臘的觀眾人數有顯著增長；而在歐洲以外地區，來自烏克蘭、中國、美國、日本和南非的觀眾人數同樣增幅明顯。

觀眾及展商一致好評

根據法蘭克福展覽集團提供的意見調查顯示，無論是展商還是觀眾，都不吝給本次展會打出極高的分數。97%的觀眾表示達成參觀目的，與此同時，91%的觀眾認為本行業發展態勢良好。規模最大的團體觀眾來自食品零售行業、肉類加工業和屠宰貿易業。而在展商方面，87%的參展企業表示實現了參展目標；81%展商成功與目標顧客對接；近60%的展商對德國本土觀眾人數感到滿意。同時，展商對觀眾素質的認可度同比增長了3%，達到77%。89%的受訪展商給當前行業發展態勢給予積極評價。

IFFA——肉類加工行業風向標

IFFA能夠以傲視群雄之姿引領全球市場，要歸功于其精準的定位：全面覆蓋肉類加工行業全產業鏈。IFFA聚焦于能夠填補市場空缺和刺激產業升級的創新成果及市場趨勢。由參展企業聯手展現的多元化產品和服務，是當前市場趨勢的最佳體現。

肉類加工和包裝機械設備領域的熱點包括產品質量、產品安全性及可追溯性等需求。其他廣受關注的展示內容包括：以能源的高效利用提高產量、簡化清洗流程、提高自動化程度和環保解決方案等。

屠宰貿易行業則重點關注消費者飲食習慣變化，如追求食用方便、以“告別零食”為口號的肉食替代食品。對能效提升的投資和流程簡化方面的展示內容也頗受重視。

調料和添加劑領域的企業則把重點放在食品市場趨勢和“營養至上主義”。讓產品配有“清晰的配料標簽”，是肉類加工行業奉行多年的標準，這反映出消費者和行業都希望給肉類產品中的添加劑“做減法”的心態。還有以不影響口味為前提的“少鹽化”加工方式也是一大熱點。

多維度互補性的同期活動

2016年IFFA的看點，除了展商帶來的創新產品和解決方案，還有標志性的內容豐富、形態各異的同期活動，幫助參與者更好地把握市場動向。以重量級專家講座和最佳實踐案例分享聞名的IFFA論壇、特色展區、IFFA對話和“國際肉制品品質競賽”等豐富多彩的活動，為觀眾提供了汲取市場信息、對話行業領袖以及對接貿易資源的絕佳平臺。

下一屆IFFA法蘭克福國際肉類加工工業展覽會將于2019年5月4至9日在德國法蘭克福舉行。

法蘭克福展覽有限公司簡介

法蘭克福展覽有限公司是世界著名的展會主辦機構之一，2015年營業額約6.45*億歐元，聘用2,297*名員工。該集團在全球設有29個子公司及57個國際銷售伙伴，為超過160個國家及地區的客戶提供服務。法蘭克福展覽有限公司舉辦的項目遍及全球40多個城市，2015年所辦的展覽會達132*個，其中一半以上在德國以外地區。

法蘭克福展覽中心的展覽面積達592,127平方米，目前共有10個展館和兩個會議中心。歷史悠久的Festhalle多功能廳是德國最受歡迎的場館之一，可以滿足各類型活動的舉辦需求。

法蘭克福展覽有限公司由法蘭克福市和黑森州分別控股60%和40%。有關公司進一步資料，

*初步數字（2015）

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陸唯伊Viki Lu

公共關系主任 Public Relations Officer

法蘭克福展覽（上海）有限公司Messe Frankfurt (Shanghai) Co., Ltd.     
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