小小黑木耳成功“跨界”

　　黑木耳成為飲品原料有著天然的優勢。公開資料顯示，黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養物質，有養顏補血、潤肺補腦等多種功效，是天然的滋補品。另外，黑木耳的膠質體具有強大的“吸引力”，可以將殘留在人體消化系統的灰塵、油脂和其他雜質吸附集中并排出體外，從而起到排毒清“廢”的作用，使人體消化系統達到最佳狀態。

　　黑木耳營養價值雖然高，不過食用方法比較麻煩，一般炒食或涼拌食用不易被人體消化吸收，最佳的食用方法是將秋木耳用水泡發8-10小時，再用文火燉煮4小時，而且市場上的黑木耳良莠不齊，也給消費者帶來了諸多困惑。

　　在當下都市生活節奏快、現代人普遍亞健康的背景下，保健養生產品迎來了巨大的消費前景。“追求健康成為時代趨勢”，黑木耳汁的上市與整個消費環境密切相關。

　　拒絕添加 新型飲料受歡迎