2019年中國品牌發展國際論壇食品行業分論壇現場

據了解，5月10日在上海展覽中心開幕的2019年中國品牌日系列活動，活動設置13個自主品牌消費品體驗區,遴選近200家自主品牌企業集中展示國貨精品。其中以娃哈哈、盼盼食品、飛鶴、北京稻香村、今麥郎等企業為代表的食品行業自主品牌消費體驗區以“味美中國”為主題，通過“愉悅早餐”“心動午餐”“幸福午茶”“溫情晚宴”等6個主題體驗場景，向全社會展示中國自主食品品牌整體形象和發展成效。

盼盼食品集團“味美中國”食品、飲料體驗區人氣爆棚

中國食品科學技術學會理事長孟素荷在“品牌與創新”的主題演講中指出，不論是從國家糧食安全的發展戰略需求，還是從食品工業自身的屬性而言，中國食品工業是培育中國自主品牌的優勢領域和沃土。“四大因素、三支主力、兩道門坎、一條大道”，凝練了孟素荷對中國食業自主品牌成長道路的反思和期待。

國家發展改革委產業發展司巡視員王東、中國食品科學技術學會理事長孟素荷、娃哈哈集團董事長宗慶后（圖左）、盼盼食品集團總裁蔡金釵（圖中）、江中食療執行董事鐘光宏（圖右）等領導出席中國品牌發展國際論壇食品行業分論

品牌的成長，離不開企業這一主體。此次“中國品牌日”活動中，經2019年中國品牌日系列活動籌備工作小組組織專家遴選，共有35家品牌食品企業入選。入選企業行業地位高、品牌意識強、社會影響大。飲料行業龍頭民族企業娃哈哈集團董事長宗慶后在“質量與誠信 娃哈哈品牌之道”的演講中談到，作為民族自主品牌的娃哈哈，在發展中深深感受到，企業要在市場上站穩腳跟，要有競爭力，就必須形成自己的品牌。

盼盼食品集團總裁蔡金釵先生發表“精益求精，做食品行業的匠人匠企”主旨演講

“鑄就品牌無捷徑可走。只有創新之火永不熄滅，創新激情永不停歇，品牌才能永久保持活力。”休閑食品行業領軍者盼盼食品集團執行總裁蔡金釵在“精益求精，做食品行業的匠人匠企”的主旨演講中表示，中國食品產業、中國食品企業之所以可以飛速發展，正是得益于食品行業中一批批“匠人匠企”的不懈努力和追求。在全球價值鏈時代，品牌就是價值鏈的組織者和利潤分配者。鑄就品牌沒有捷徑可走，要靠堅持不懈的努力和追求，就如同做面包一樣，必須孜孜不倦、專心、專注、專業地用優質的面粉，新鮮的雞蛋匠心制作，才能保證面包綿軟可口。蔡金釵表示：“無論薯片，還是芯片，都要掌握自己的核心技術。食品行業惟有專注才能深入，深入才能極致，極致成就匠人匠企。專注主業，才能將品牌做厚實。”

“做實體經濟，實實在在、心無旁騖的做好主業，這是本分”。蔡金釵表示，只有專注的做好每一包、每一粒、每一盒、每一瓶產品，用匠心去制造，才能讓品牌有更好的沉淀，從而實現品牌升級，讓中國品牌成為世界語言。