在消費(fèi)需求持續(xù)升級(jí)的背景下,張飛牛肉憑借技術(shù)革新與品牌實(shí)力,在休閑零食行業(yè)脫穎而出。其爆款產(chǎn)品燈影牛肉絲在保留傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特風(fēng)味的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)了0防腐劑*的重大突破,為消費(fèi)者帶來(lái)更加健康、放心的選擇。

隨著生活水平提升,消費(fèi)者對(duì)休閑零食的需求發(fā)生顯著變化,充饑需求弱化,場(chǎng)景化、個(gè)性化消費(fèi)崛起,更傾向于風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、享受及功能型零食。張飛牛肉敏銳洞察市場(chǎng)趨勢(shì),深挖消費(fèi)者需求,推出燈影牛肉絲,迅速在市場(chǎng)中掀起熱潮。

張飛燈影牛肉絲能收獲大批擁躉,匠心獨(dú)運(yùn)的研發(fā)技術(shù)是關(guān)鍵。嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)牛后腿肉,經(jīng)多道工序制作而成,打造出獨(dú)一無(wú)二的口感。考慮到不同地域消費(fèi)者口味差異,特別推出五香和香辣兩種味型,香辣味麻辣鮮香、辣后回甘,五香味鮮美醇厚、受眾廣泛。

在食品安全備受關(guān)注的當(dāng)下,張飛牛肉通過(guò)工藝技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)“0防腐劑*”的突破。這一改變意義非凡,既保留燈影牛肉絲的原汁原味,又為食品安全保駕護(hù)航,讓消費(fèi)者買得放心,吃得安心。

此外,張飛牛肉始終將技術(shù)研發(fā)與生產(chǎn)實(shí)力視為品牌發(fā)展的根基。其在生產(chǎn)基地總投資數(shù)億元,建筑面積達(dá)30000平方米,操控基本實(shí)現(xiàn)智能化,生產(chǎn)設(shè)備95%以上進(jìn)口,打破了“工廠重地、閑人免進(jìn)”傳統(tǒng)車間定式,建成可直接參觀通道,消費(fèi)者可親自參觀了解生產(chǎn)過(guò)程及環(huán)境,其成為工業(yè)旅游景點(diǎn)以及消費(fèi)者體驗(yàn)中心,同時(shí)也是記錄食品安全變遷史的“博物館”。2018年,張飛牛肉生產(chǎn)基地被南充市食品安全辦公室、南充市食品藥品監(jiān)管局授牌“南充市食品安全教育科普基地”;2019年,與四川五糧液公司等15家企業(yè)一起被評(píng)為四川省首批工業(yè)旅游示范基地。

張飛牛肉的實(shí)踐表明,傳統(tǒng)食品企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)需以技術(shù)為內(nèi)核、以品牌為紐帶。通過(guò)智能化生產(chǎn)、工藝創(chuàng)新與質(zhì)量管理體系的深度融合,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品價(jià)值的躍升,,為傳統(tǒng)美食煥新、企業(yè)發(fā)展升級(jí)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。未來(lái),期待更多食品企業(yè)從中汲取靈感,推動(dòng)行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

注釋:

①*0防腐劑(山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉):含量未檢出。

②*全網(wǎng)銷量第一:

數(shù)據(jù)來(lái)源:尚普咨詢集團(tuán),研究對(duì)比全國(guó)線上銷售平臺(tái)燈影牛肉絲產(chǎn)品2023年7月-2024年6月近一年全網(wǎng)銷量,得出結(jié)果。