英文名稱：Capsaicin

CAS   NO:404-86-4

產品別名：天然辣椒堿，辣椒素，(E)-N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)-8-甲基-6-壬基酰胺

分 子 式：C18H27NO3

分 子 量：305.42

規(guī)格含量：95%

檢測(http://www.chemdrug.com/sell/76/)方法：HPLC

食用辣椒果實中產生辣味的物質通稱為辣椒素（Capsaicinoids）。辣椒素由十多種辣椒堿類化合物組成，其中主要有：辣椒堿（Capsaicin）和二氫辣椒堿（Dihydrocapsaicin）等。

辣椒素具有很強的鎮(zhèn)痛和消炎作用，可用作外用藥品(http://www.chemdrug.com/)；燃脂減肥是其潛力所在；以辣椒素為主成分制造的無毒生物防污漆，大量用于海洋船舶、沿海熱電站、核電站等，以防止海洋生物的附著或堵塞進水管道；辣椒素還可用作害蟲驅避劑、防暴催淚等。

本品來源于食用天然辣椒（Capsicum annuum L.）的果實。目前本公司有年產1500公斤辣椒素的生產能力。

質量標準：

外觀：白色或淡黃色針狀晶體

辣椒素：≥95%HPLC

熔點：57～66℃

灰份<1.0%

水份<1.0%

產品中無溶劑殘留。

質量完全符合美國藥典