本屆展會得到母公司德國斯圖加特展覽公司鼎力支持，在經過前期的市場調研后，德國總部的INTERGASTRA展會正式落地南京取名INTERCHEF。INTERGASTRA每兩年在德國斯圖加特舉辦，是歐洲最具影響力的國際性展會之一，擁有100000平方米展出面積，1300個展商，90000位專業買家，舉辦歷史悠久，并且在行業知名度和展會質量方面都非常成熟。除此以外，同樣來自德國斯圖加特展覽公司的德國SUDBACK烘焙展和土耳其IBATECH烘焙展都給予了展會很大的支持。INTERCHEF很突出地讓市場及行業了解到展會主要針對的就是餐飲及廚房部分，即展會的核心內容。展會核心展品分為三大類，包括：食品、設備及服務，而以上三大類別是構成了一個餐廳的核心元素。

究其INTERCHEF落地江蘇的原因，南京斯圖加特聯合展覽公司展會負責人指出2014年全國各省GDP排名江蘇位居第二，江蘇省住宿與餐飲業零售總額在全國也僅次于廣東和山東，位居第三位。近年西式餐飲、烘焙咖啡、社會連鎖餐飲品牌紛紛進入拓展內陸市場，甚至某些子行業在三、四線城市發展速度超過一、二線城市。據研究表明，江蘇餐飲店面的平均壽命為3.2年。行業的高發展和淘汰率標示出了巨大的市場潛力。同時南京對于蘇北、安徽、江西、山東等周邊省市地區也有較強的輻射影響力。

在德國INTERGASTRA以及兩大國際性烘焙展的支持下，INTERCHEF將是眾多中高端展商云集的舞臺，期待眾多專業觀眾、潛在買家、決策者的參與。

加入INTERCHEF，所有不同，因此開始。