波瀾壯闊的經(jīng)濟(jì)改革帶著餐飲業(yè)走過了輝煌40年，市場呈現(xiàn)出四大特點：大眾化餐飲成為主流；特色化、品牌化引領(lǐng)作用顯著；在線外賣市場保持高速增長；新餐飲模式成為行業(yè)創(chuàng)新的重要驅(qū)動力。

統(tǒng)計資料顯示，2017年，中國餐飲市場規(guī)模達(dá)到4萬億元，年均持續(xù)保持兩位數(shù)增長，2018年，預(yù)計增長10%，未來空間巨大。外賣成為繼做飯、堂食后的第三種常規(guī)就餐方式，用戶突破3億，環(huán)比增長17.6%；交易額達(dá)2045.6億元，增長23.1%，并有望成為全時段消費方式，用戶也會在2020年突破6億。

競爭激烈，生存不易

龐大的規(guī)模和巨大的增長空間，吸引了眾多餐飲企業(yè)加入。 2017年年底與年初相比，新增餐廳311萬家，但同期門店關(guān)店數(shù)是開店數(shù)的91.6% ，平均生命周期僅508 天。

加入外賣大軍的餐飲企業(yè)，也因大部分缺乏線上運營與流量運營方面的經(jīng)驗，即便是一些老餐飲品牌，也手忙腳亂，問題百出，無法有效提升收益。

在消費不斷升級、新一代消費群體崛起、百舸爭流、百花齊放的市場，餐飲企業(yè)怎樣才能擁有“上帝般的視角”，未雨綢繆、靈活自如地應(yīng)對、滿足、甚至引導(dǎo)消費者需求，更前瞻、更專業(yè)、更持續(xù)、更高效地提供餐飲服務(wù)？怎樣才能吸引越來越“愛吃”、“會吃”的消費者，保持品牌的長盛不衰？

破局需要專業(yè)

餐飲企業(yè)要取得成功，首先需要從營銷、視覺和運營方面抓住消費者的心。很多品牌餐飲企業(yè)可能已經(jīng)在食材采購、菜品設(shè)計、就餐環(huán)境、大廚聘用、店面運營方面很有經(jīng)驗，也用盡了心思樹立形象、使用了各種營銷手段和渠道開拓客源，包括提供線上外賣，或者舍得花費資金尋找營銷、視覺供應(yīng)商，為什么大多時候還是賺到了吆喝，卻賺不到真金？顧得了線上，顧不了線下？

因為餐飲企業(yè)需要熟諳行業(yè)，特別是外賣餐飲的運營規(guī)律、法則，在確保食品安全、衛(wèi)生的前提下，充分把握不同消費群體在不同時段的消費心理與需求。

但由于時間、空間、資源的限制，單個餐飲企業(yè)很難做到從全局的角度去精準(zhǔn)定位消費者的需求與喜好，難以適應(yīng)線上與線下多元競爭、多渠道競爭，無法將品牌形象深植于消費者心中，維持客戶的回頭率。同時，因為缺乏專業(yè)營銷、視覺甚至運營經(jīng)驗，致使資源的投入效益不高，甚至浪費。

為了幫助餐飲品牌在這不斷變革的新餐飲時代更好發(fā)展，尚食科技作為當(dāng)前市場上唯一一家一站式整合服務(wù)提供商應(yīng)運而生。我們充分了解包括外賣在內(nèi)的餐飲業(yè)者當(dāng)前面臨的機(jī)遇、挑戰(zhàn)，掌握外賣在內(nèi)的餐飲企業(yè)的運行法則與需求，并擁有頂尖的營銷、視覺與運營資源與團(tuán)隊。

“一站式整合服務(wù)專家”=品牌整合管理＋營銷驅(qū)動的外賣代運營管理

我們從初始的定位就是一個高精尖的專業(yè)公司，有深耕餐飲市場多年的視覺團(tuán)隊、有來自4A廣告公司營銷精英組成的營銷團(tuán)隊，以及流淌著電商時代餐飲品牌運作基因&擁有三大外賣平臺運行管理經(jīng)驗的運營團(tuán)隊。三只精英團(tuán)隊在尚食完成了三劍合璧，從全局性外賣經(jīng)營視角出發(fā)，助力餐飲品牌從視覺、營銷與運營上進(jìn)行有效整合與提升。

視覺團(tuán)隊：深刻領(lǐng)會視覺形象在消費者決定去“哪兒吃，吃什么”時發(fā)揮的重要作用，從最細(xì)微的菜單設(shè)計，到品牌定位支持下的品牌形象設(shè)計，專業(yè)的高度保證了團(tuán)隊能夠全面系統(tǒng)的服務(wù)品牌相關(guān)的logo、VI、SI設(shè)計。

營銷團(tuán)隊：基于大數(shù)據(jù)為消費者畫像，有節(jié)奏、有目標(biāo)、高效益地挖掘品牌賣點，并將品牌形象通過有效途徑精確地傳遞給消費者，讓品牌扎根在消費者心中，提高品牌口碑的同時，運用營銷活動帶動品牌堂食銷售增長。

運營團(tuán)隊：親歷了外賣行業(yè)從起步到爆發(fā)的全過程，熟諳外賣平臺運營的規(guī)律、規(guī)則，更懂得借助于多年造就的營銷思維、積累的豐富優(yōu)質(zhì)資源，將代運營外賣品牌一切可以利用的資源整合在一起，也因此為眾多知名連鎖品牌在餐飲行業(yè)的扎根、擴(kuò)展作出了杰出貢獻(xiàn)。

憑借對線上線下餐飲行業(yè)運營規(guī)律與需求的深刻認(rèn)識，在營銷、視覺、運營方面的卓越經(jīng)驗和品牌資源全方位的整合能力，尚食科技得以率先提供餐飲品牌“一站式整合服務(wù)”，力主在新餐飲時代，幫助品牌實現(xiàn)聲量與銷量的雙提升。