米粉Q彈有用勁、爽滑細(xì)膩

作為螺螄粉的主料，寄楊軒在米粉的品質(zhì)上便下了不少功夫。通過(guò)嚴(yán)格挑選優(yōu)質(zhì)的陳米來(lái)制作米粉可以減少粘性和油質(zhì)，通過(guò)嚴(yán)格把控每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不斷測(cè)試調(diào)整生產(chǎn)工藝，寄楊軒加工后的米粉Q彈爽滑，不粘不糯，讓品嘗到的用戶都難以忘懷其順滑勁道。

秘制固體湯底，鎖住新鮮美味

石螺肉的主要成分是氨基酸和蛋白質(zhì)，但是猛火高溫會(huì)使其流失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，寄楊軒通過(guò)將螺肉鮮蒸去殼烘干后，再配以18味香料研磨成粉加入畜骨湯底，通過(guò)文火慢熬上湯，湯汁更濃郁，形成油脂凝固螺肉高湯，為消費(fèi)者提供味蕾新鮮的秘制固體湯底，不讓每一份鮮味流失。據(jù)悉寄楊軒該自創(chuàng)秘方也在2017年榮獲了行業(yè)發(fā)明專(zhuān)屬著作權(quán)。

香臭酸筍，奇香怪臭

螺螄粉的“臭”主要來(lái)源于酸筍，但也正是這一“奇香怪臭”讓很多螺螄粉愛(ài)好者欲罷不能。新鮮的春筍通過(guò)寄楊軒獨(dú)特的工藝炒制成酸筍后入料，避免“水古味”破壞湯底鮮香，聞起來(lái)雖臭，吃起來(lái)實(shí)則香味無(wú)窮。

多種輔料加持，提升食欲

寄楊軒通過(guò)將干辣椒、蔥和蒜等多種原材料一起粉碎后以130度高溫天然植物油提煉成帶渣辣椒油包，當(dāng)食材充分溶于油中，紅潤(rùn)透亮，香辣回腸。除此之外，優(yōu)質(zhì)豆皮制作而成的黃金腐竹則是色澤金黃，質(zhì)地透亮，純凈無(wú)雜，蘸上湯汁之后，湯汁融入腐竹，在口中爆汁，讓用戶盡情享受螺螄粉口福。

優(yōu)質(zhì)的原材料、嚴(yán)格安全的生產(chǎn)工藝把控和上千次配方調(diào)試打造的秘制配方是寄楊軒螺螄粉得以在快速發(fā)展的螺螄粉市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟的重要支撐，從柳州走到全國(guó)，再走到國(guó)際市場(chǎng)，從線下走到線上，寄楊軒螺螄粉通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和品牌化打造出自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，成功“出圈”。