沙棘，是我國傳統的藥食同源食品，素有"維C之王"的美譽，每100克果汁中，維C含量可達到825—1100毫克，是檸檬的20倍，葡萄的200倍，就連火遍全世界的新西蘭黃金奇異果的維C含量，也僅是沙棘的三分之一左右，王者之位可謂實至名歸。人類至今共在沙棘中發現428種營養活性成分，遠高于人參、冬蟲夏草等名貴食材。更神奇的是，沙棘的成分配比和人體的需要非常協調，純天然且沒有任何副作用，迄今為止沒有任何一種植物可與之比擬。沙棘也因此被譽為"世界最完美的藥用植物"。

沙棘，注定要在人類的飲食史上留下濃墨重彩的一筆。然而拋開"一片大好"的發展前景，很多人不知道的是，這個"寶藏珍果"差點與眾人"失之交臂"。都說"世界沙棘在中國，中國沙棘在新疆"，新疆地區"三山夾兩盆"的獨特地形，帶來了日照多、溫差大、輻射強、無霜期長等特殊氣候條件，為高品質沙棘提供了最佳生長環境。但也恰恰受制于地理因素，以及沙棘果皮薄易破，不便貯藏和運輸等問題，很長時間以來，新疆優質的沙棘資源一直無法實現高附加值，并受困于與中高端等市場的對接，也使得當地農戶致富增收困難重重。

不過，"是金子總會發光"，新疆豐富的特色林果資源吸引了眾多企業"前來光顧"，沙棘的營養價值和藥用價值也引得"國民果汁"匯源等民營企業紛紛加碼沙棘產業開發，為沙棘這種"寶果"走出新疆提供了有效的"解題思路"。而匯源等企業也依托自身品牌優勢、產業優勢、市場優勢及技術優勢，大力促進當地沙棘產業融合發展，給消費者帶來一系列沙棘產品的同時，也幫助當地農民實現脫貧增收。

以2011年就與阿勒泰布爾津縣成功合作的匯源為例，其聚焦當地沙棘種植及產業鏈開發，短短幾年間便聯手將布爾津縣打造成了新疆當地首屈一指的沙棘"強縣"，生成的沙棘采摘旅游等生態旅游新業態，也有力推動了當地全域旅游的發展。除阿勒泰地區外，匯源2018年也開始在阿克蘇地區烏什縣逐步布局沙棘農業綜合開發，努力將百萬畝沙棘產業園打造成產學研一體，一二三產業高度融合的產業鏈。如今天山南麓的阿克蘇，數十公里的荒漠戈壁上，進入掛果期的沙棘林一片蔥郁。待到金秋時節，萬畝沙棘地里橙紅色的沙棘果掛滿枝頭，在藍天白云的映襯下，宛如一幅美麗的畫卷。

當然，除了種植、繁育沙棘新品種外，據悉匯源也已開發研制了沙棘汁、沙棘籽油等一系列沙棘產品。譬如匯源"沙棘物語"系列沙棘汁飲品，其甄選新疆優質沙棘為原料，采用無菌冷灌裝等先進生產工藝加工而成，不添加色素和防腐劑，較完整地保留了沙棘豐富的營養價值與獨特風味，十分適合作為養生果飲每天食用。匯源"沙棘物語"系列分為沙棘原漿和沙棘復合果汁飲料兩類，消費者可以按照喜好自由選擇。其中沙棘原漿是由沙棘果提取的純正原漿，口感醇厚，食用時可與蜂蜜、綠茶等自由搭配進行DIY。而沙棘復合果汁飲料則是匯源根據營養比例調配好的果汁飲品，即開即飲，風味獨特。

沙棘是人類健康的"瑰寶"，相信隨著人們對健康的重視程度日益加深，這種極其珍貴的藥食兩用植物必將煥發出更強的生機，匯源沙棘汁等營養健康的沙棘產品也必將會受到越來越多的消費者喜愛。眼下，炎熱的夏季即將過去，清涼的秋季正奔涌而來，晝夜間溫差加大，正應該多補充維C"保養"身體，匯源沙棘汁等營養果飲可以考慮安排上了！