趨勢一：新零售行業或成為主流

年初疫情的爆發使人們看到了新零售行業的潛力所在。不同于傳統的餐飲行業，新零售行業在突如其來的困境之中更善于“斷臂求生”。所謂新零售，就是通過互聯網的襯托，通過人工智能與大數據等先進的技術手段，對餐飲產品進行生產、流通和銷售等過程的擴展改造，其影響力不亞于改變整個餐飲市場未來的發展趨勢。

趨勢二：社會商業模式的逐步完善

在這次的疫情中，除了新零售的橫空而起，社會商業模式也讓人們不得不重新審視當下的餐飲行業。環顧四周，疫情期間眾多餐飲企業都絞盡腦汁的發展經濟的同時，社區商業這匹“黑馬”出乎意料的沖破種種封鎖，進入大眾的視線，以社區店、街邊店等為主，很好的為大眾提供了便捷的選購方式，一定程度上促進了餐飲行業的轉型腳步。

濟南滿尖香餐飲

趨勢三多元化和特色化的產品

隨著人們生活條件的逐步改善，人們更加注重于產品的創新性和特色化。針對于社會各界不同的群體，相對于單一呢餐飲產品已經不能滿足于大眾的需求，故而對于餐飲企業來說，要緊跟時代發展的方向，所生產的產品要朝著更加多元化和具有特色的美食方向發展，只有這樣才能更好地適應未來餐飲市場發展的方向。

年初突發的疫情，使得眾多餐飲企業面臨倒閉，然而對于從困境中重生的部門企業來說，不得不重新審視企業的發展方向。直到今天，餐飲行業已經重新在餐飲市場上站穩腳跟，相信在不久的將來，餐飲企業將會以一個全新的面貌出現在大眾面前，為大眾創造一個更加安全舒適的餐飲環境。