據了解，今年以來，省商務廳開展贛菜“十大名菜”“十大名小吃”發布會，會同各地舉辦“新春美食節”“餐飲美食匯”等系列活動，指導省餐飲協會開展贛菜“年菜到家”活動，引導廣大餐飲企業在做好疫情防控的基礎上，豐富提升菜品，創新線上線下經營模式，努力為消費者提供安全、優質、多樣的餐飲服務，餐飲線上消費急速升溫。今年春節假期，年夜飯套餐、半成品年夜飯外賣銷售紅火，線上年夜飯銷量同比增長50%；全省在線餐飲網絡零售額達13.1億元，其中美團線上交易額同比增長418.8%，商家數同比增長59.7%，用戶數同比增長309.9%，餐飲市場主體活力持續增強。線下餐飲表現也十分搶眼，1月至2月，南昌柴米油鹽餐飲發展有限公司旗下10家門店餐飲營業額同比增長56%。

下一步，省商務廳將抓緊研究細化打造贛菜品牌相關措施，通過舉辦中國米粉節、贛菜美食文化節、廚王爭霸賽等系列活動，培育餐飲消費新熱點，營造濃厚消費氛圍，進一步促進餐飲業繁榮發展。