尤其是它獨(dú)有的老街巷風(fēng)情，正受到當(dāng)下年輕人的追捧。隨著廈門旅游業(yè)每年的大幅度增長(zhǎng)，同時(shí)帶動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展。即使是在2020年疫情的影響下，也獲得了不俗的發(fā)展。廈門這座美麗的城市，旅游業(yè)與餐飲業(yè)越來越相輔相成、密不可分。

　　要在廈門開好餐飲店，首先要找準(zhǔn)自己的定位。要定位自己是服務(wù)哪一類人群。作為一般服務(wù)本地居民的餐廳，大都是社區(qū)店，以家常菜為主。而面對(duì)外來游客，讓來游客有更好的體驗(yàn)，就要有自己的特色。特色餐廳多數(shù)開設(shè)在鼓浪嶼、中山路、環(huán)島路等景區(qū)、美食街、商場(chǎng)附近，并更注重線上傳播，注意使用的媒介。　　

　　成功的門店在微博、大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書等平臺(tái)都能搜索中基本能找到。把驢友、美食、攝影，包括有美感的東西都宣傳出來，這類餐廳，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，每年以10%的速度遞增。這兩類市場(chǎng)原本是互不相同，但近年來，慢慢出現(xiàn)一些品牌正在打破這個(gè)格局。既能靠地道的味道的概念引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝耍帜苡脛?chuàng)新的概念引導(dǎo)年輕人前去消費(fèi)。

　　一方面廈門市非常保守的，他固執(zhí)地保留了很多閩中特色，像游客們展示了很多閩地特色的美食。另一方面廈門也是十分包容。許多外來品牌也能扎根與此。隨著旅游文化的發(fā)展，餐廳越來越重視餐廳的體驗(yàn)感。這也給了前來投資的創(chuàng)業(yè)者更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

　　面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，提高開店的成功率，盡可能小的規(guī)避開店的風(fēng)險(xiǎn)呢？選擇一個(gè)餐飲品牌加盟經(jīng)營(yíng)或許是突出重圍的一種選擇。選擇加盟，就是把學(xué)習(xí)成功的開店運(yùn)營(yíng)模式，享受總部提供的培訓(xùn)和資源、成熟的運(yùn)營(yíng)體系和專業(yè)的研發(fā)支持。進(jìn)入一個(gè)已經(jīng)成熟的商業(yè)模式中去，將總部的盈利模式復(fù)制下去。能將創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)降低到最小。2021年廈門餐飲投資新風(fēng)口之下，選對(duì)餐飲項(xiàng)目等于成功了一半！