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從蛙來噠的發展看餐飲行業的連鎖化趨勢

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-25   瀏覽次數:316
核心提示:蛙來噠從2015年開啟全面連鎖化以來,短短五六年時間,店面已經遍布全國,呈現出了快速發展,尤其是疫情以來,逆勢而上的態勢。我
 蛙來噠從2015年開啟全面連鎖化以來,短短五六年時間,店面已經遍布全國,呈現出了快速發展,尤其是疫情以來,逆勢而上的態勢。

 

 

我們看到,近年來,一個很普遍的社會現象正在影響著人們的生活:不管是大街小巷的茶飲品牌,還是餐飲品牌都逐漸呈現出連鎖化大規模的發展趨勢。尤其是疫情后的餐飲行業,不僅僅是蛙來噠,眾多知名餐飲的發展也都表明連鎖發展已經成為餐飲業的常態。

 

 

歸根到底,餐飲企業連鎖化發展是時代背景下品牌方運營下的產物,只有抱團取暖、聯合協同發展才能輕松應對餐飲新變化。而蛙來噠就是如此實現的,不僅在全國門店建立標準化的管理運營模式,還重點聚焦牛蛙單品,開辦“我愛吃蛙節”大型優惠活動,力促牛蛙行業繁榮發展。

當然,蛙來噠在構建餐飲連鎖化的同時,一直不忘穩固自身發展。積極塑造品牌魅力,蛙來噠在去年先后成立了品牌日和員工日,加強自身團隊建設,構建人性化、親情化的用餐氛圍。尤其是品牌日,它也被稱為“寵粉日”,這一天蛙來噠會誠邀全國各地粉絲代表相聚一堂,一齊為蛙來噠今后的建設出一份力,各種豪禮送不停。

 

 

溫情環繞下的蛙來噠,打造了12種不同口味的牛蛙美食和4種風格的用餐環境,吸引了無數年輕人的光顧。自此,蛙來噠也就成為了z時代年輕人心中最理想的打卡地。

 

 

在市場大環境的催促下,蛙來噠立足一二線城市的同時,正在逐步向三四線城市下沉。未來,我們將會看到一個更加昌盛的蛙來噠。

從蛙來噠的發展我們看到,餐飲業的趨勢,一個餐飲品牌的最終成長都將或大或小,或早或晚的走向連鎖化經營,只有這樣才能在日益同質化,消費不斷升級,互聯網餐飲的大趨勢下,取得自己的立足之地。

 

 

今日今時的餐飲,無論是從消費者層面,還是從餐飲人的層面,都已經和以往不同,口味和菜品已經不再是唯一,人們就餐更多的是追求體驗,服務,講究的是調性,吃一餐飯講究的是社交賦能。無論是親人的聚會,還是同事間的聚餐,吃個飯,發個圈,已經是大多數人的常態,從這個意義上來說,人們就餐對于是否是知名的品牌餐飲就提出了一個不言自明的要求。

 

 

而餐飲品牌的塑造,一定離不開餐飲品牌的連鎖化,從這個意義上來說,蛙來噠等知名餐飲的發展也正印證著這一餐飲趨勢。

 
 
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