在土地污染、瘦肉精等事情見諸報端的情況下，農產品質量安全變成“舌尖上的安全”的第一道屏障。最新舉行的中心鄉村作業會議著重，食品安全源頭在農產品，首先把農產品質量抓好。要把住出產環境安全關，凈化農產品產地環境，堵截污染物進入農田的鏈條等。國辦發布的《關于加強農產品質量安全監管作業的告訴》也清晰，農產品質量要歸入縣鄉政府績效考核。農產品質量安全現已擺在與數量安全平等重要的高度。

　　“盡管農產品質量安全危險危險依然存在，不合法增加、亂用藥物、殘留超支等問題在一些區域、一些時段、一些品種上還比較突出，單個農產品質量安全事情還時有發作。可是總體上看，中國農產品質量安全水平逐年進步，質量安穩牢靠。”馬愛國表明，農業部正在研討出臺《關于加強農產品質量安全全程監管的定見》，包含嚴厲農業投入品監管，逐漸完成上市農產品全鏈條可追溯，展開農產品質量安全監管示范縣創立，擴展“三園兩場”建造規劃等八項辦法，以保證不發作嚴重農產品質量安全事情。（食品網）