2015年廣州國際烘焙展覽會及進(jìn)出口食品博覽會由廣東文博展覽有限公司全力打造。展會得到了包括中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會，中華廚皇協(xié)會烘焙專委會，廣東省名優(yōu)企業(yè)打假協(xié)會，廣東省異地商會聯(lián)合會及各地食品行業(yè)協(xié)會的大力支持。展會突出的專業(yè)性、專注力、規(guī)模，效果，和市場信息傳播等方面都獲得業(yè)界肯定。由于廣東文博展覽有限公司在會展行業(yè)十多年的沉淀特別在烘焙食品行業(yè)方面超過十年的專注，所以更懂展會的運(yùn)作，也更明白行業(yè)的需求。

然而，面對市場眾多類似的展會競爭，一個展會必須要有突破和特色，才可以異軍突起并一騎絕塵。為此，以文博為主的組委會在烘焙展上作出重新評估和定位。2014年，組委會穿州過省，并走出海外，拜訪企業(yè)，結(jié)交協(xié)會，觀摩展會，全方位多角度提升自己展會的軟硬實力，以求真正做到為行業(yè)加速，為企業(yè)服務(wù)。從東南亞展會熱鬧的現(xiàn)場活動，到港日韓展會細(xì)致的配套服務(wù)；從本土企業(yè)走出去的欲望，到海外企業(yè)闖進(jìn)來的野心，組委會都一一感受到。走訪中，組委會更深刻地意識到：

1. 展會是一個重要的營銷推廣手段。企業(yè)通過參展能在最短的時間里在行業(yè)內(nèi)最大限度地展現(xiàn)自身優(yōu)勢。由于展會上同行集中度高，行業(yè)發(fā)展，信息動向，市場趨勢等能迅速正確地掌握。對比起現(xiàn)場簽訂的交易效果，現(xiàn)在展商慢慢更注重信息的傳遞，品牌的樹立，立足于長期的效益。

2. 成功的展會有很多附加服務(wù)，其中較為重要的一個是會后的對接。組委會需要統(tǒng)計分類好展商和觀眾資料，建立龐大數(shù)據(jù)庫。然后根據(jù)展商和觀眾的業(yè)務(wù)范圍，展會預(yù)期等參數(shù)進(jìn)行信息的交換和傳遞，構(gòu)建一個交流平臺使企業(yè)能更快更多地找到對接伙伴。

3. 觀眾的質(zhì)量決定展會的壽命。觀眾的專業(yè)性不僅直接影響當(dāng)場的交易效果，更重要的是是否正確接收并領(lǐng)會到展商傳遞的信息，為長期的發(fā)展作評估儲備。展商如果覺得企業(yè)的信息傳達(dá)不到位，或不被領(lǐng)悟，就會覺得長遠(yuǎn)來說業(yè)務(wù)會被影響甚至削弱。

（圖為國際部赴印尼烘焙展現(xiàn)場）

所以，組委會也順應(yīng)地調(diào)整策略。2015年的廣州國際烘焙展覽會暨進(jìn)出口食品博覽會更注重參展企業(yè)的實力和專業(yè)性，目的是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手借龍頭企業(yè)帶動市場發(fā)展的趨勢；觀眾方面，組委會更是加大投入，充分調(diào)動己方和第三方數(shù)據(jù)庫，廣發(fā)請柬，務(wù)求讓更多的企業(yè)和個人能作對應(yīng)的接洽；2015的展會活動更是首次將烘焙企業(yè)按業(yè)務(wù)和產(chǎn)品特性分類后策劃專項活動，從而使展會更具差異性和針對性；最后，組委會作為一個專業(yè)展會組委會，在渠道推廣和市場營銷上發(fā)揮人力和資源優(yōu)勢，使2015廣州國際烘焙食品展的品牌效應(yīng)和商業(yè)效果更突出。

（圖為2014年展會現(xiàn)場）

廣州國際烘焙展覽會往屆成績驕人，有來自40個國家地區(qū)超過1200個參展商參與，接待的專業(yè)觀眾超過3萬人。組委會之前和德國和馬來西亞等有關(guān)單位攜手把國際一流的烘焙產(chǎn)品，原料，機(jī)械，工藝以及各國特色食品，農(nóng)產(chǎn)品等展現(xiàn)在中國市場。2015年將在展館上呈現(xiàn)一個更大規(guī)模更專業(yè)的國際展區(qū)。在2015年的展會上，德國，法國，土耳其，越南，馬來西亞，新加坡，印尼，埃塞俄比亞，波蘭，意大利，西班牙等幾十家國際展商將為海內(nèi)外觀眾展現(xiàn)其優(yōu)秀的代表產(chǎn)品。2015預(yù)計將有超過5萬的專業(yè)觀眾通過展會進(jìn)行行業(yè)交流和企業(yè)對接，促成經(jīng)濟(jì)效益的增長。2015年的展會預(yù)期面積達(dá)40000平方米，有來自17個國家地區(qū)超過1500個參展商。同期舉行7個專題比賽和活動。

同期活動：

中秋月餅餡料采購會暨中秋月餅訂貨會

“食品安全，幸福中國”進(jìn)出口名優(yōu)食品企業(yè)展風(fēng)采

中國烘焙食品加盟展

中國食品添加劑及保鮮技術(shù)論壇

創(chuàng)意西點邀請賽

中國“夢之隊”烘焙大師全國巡回表演賽

咖啡物語 - 土耳其特色咖啡推介

中國國際烘焙展覽會本著立足目前，放眼未來的舉辦宗旨，與廣大烘焙同行風(fēng)雨同行。期待在2015年5月見到您的參與，見證共同的進(jìn)步。

大會組委會

地址：廣州市天河區(qū)花城大道6號名門大廈豪名閣510

電話：020-38250778 29121726  傳真： 020-38250644