在北方專做馕坑烤肉的飯店并不多，南方就更少了，據了解在北方地區一共沒有超過6個，而且大多不是正宗的馕坑烤肉，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，故用一些其他的香料來代替，比如烤不出正宗的肉色便用番茄醬代替，所以口味與正宗的馕坑烤肉差之甚遠！

   烤羊腿菜形美觀，顏色褐紅，肉質酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族有名的菜品，流傳廣遠，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主，經腌制再加各種調料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。

   天的夜晚，冷淡杯、夜啤酒、冷鍋串串、各色燒烤……只要味道合適，攤前從不缺人氣。不知何時，特色烤豬蹄加入了街頭小吃的大軍。宮廷烤蹄，無需腌制，取十余種名貴草藥入味，以秘制多味調料、醬料精心調配燒烤，不油膩，不上火，骨酥肉嫩，鮮香麻辣，十里飄香！ 更具有保健功效，對女人美容養顏，對男人壯腰補膝！

   新鄉宮廷燒烤培訓學校培訓的任何技術全部是由幾十種大料配成的配方，在不添加任何添加劑的基礎上，把味道做到最好、最正宗！才是我們的宗旨！

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