——Bakery China 2015規模增長20%，展商和觀眾再破紀錄

2015-05-29

由中國焙烤食品糖制品工業協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦的2015第18屆中國國際焙烤展（Bakery China 2015）（www.bakerychina.com）于5月12日在上海新國際博覽中心隆重啟幕。Bakery China 2015的展會面積首次突破15萬平方米，較去年增長20%，有望成為全球規模最大的焙烤展會。四天的展期，Bakery China 2015迎來了來自全球26個國家和地區共計92,168位觀眾，以及來自全球22個國家和地區共計1639位展商齊聚上海新國際博覽中心。據Foodengineering發布的全球100強食品企業中，已有包含嘉吉、恒天然、阿拉福茲、英聯食品、嘉里等在內的10家涉及焙烤行業的食品名企參與了本屆中國國際焙烤展。Bakery China為中國焙烤企業和同行業國際巨頭同臺交流競技提供了關鍵平臺，體現了中國在促進世界焙烤產業全面發展中起到的積極的作用。

Bakery China 2015：全方位行業服務平臺 

作為全球焙烤行業的重要采購平臺，Bakery China在參展商與觀眾之間架起了一座橋梁，并為滿足業內人士的專業需求提供了一個高品質交流貿易平臺。  

對參展商而言，Bakery China是一個他們首選的展示新產品、提高品牌知名度并與新老客戶溝通交流的高效平臺。 正如美國維益中國區市場總監沐亞慶所說:“一年一度中國國際焙烤展不但是國內烘焙行業最大的盛會，而且在國際上的影響力也不斷擴大，維益食品從第一屆開始就參與中國國際焙烤展，感謝焙烤展為大家搭建的這個平臺。”全球展商和行業人士普遍認可并積極參與本次Bakery China。

對觀眾而言，Bakery China是方便他們采購原料、社交聯絡并深入了解行業動態的綜合型平臺。 北京味多美食品有限責任公司董事長黃利表示：“中國國際焙烤展的重要性，已經大于國外任何一個展會！中國國際焙烤展不僅展品品類齊全，對于企業來說方便后續溝通和采購，落地可行性高，是味多美最重視的行業展會。”

國際程度達到歷史新高

憑借主辦方在焙烤行業的國際影響力、以及全球資源和網絡，通過在諸如德國、法國、意大利、美國、日本等傳統焙烤產業強國的系統推廣，Bakery China 2015的國際化程度顯著提高：國際展區面積較上年增長70%，參展國家和地區首度達到22個，國家和地區展團近10個，完全覆蓋了主要焙烤產業國。Bakery China 2015的國際展商對于參展效果表示滿意，其中80%的國際展商續訂了明年的展位。

直通國際頂級賽事的綜合比賽精彩紛呈

擁有最多、最全直通國際權威賽事的現場比賽是Bakery China的一大特色。由中國輕工業聯合會、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會共同主辦的第十六屆全國焙烤職業技能競賽，是國內唯一的、最具權威性的焙烤行業比賽，為中國焙烤行業選拔出一批未來新生力量，扶持中國焙烤行業的人才隊伍建設。另外，由中日韓三大焙烤協會共同主辦并直通2015年10月在日本東京舉辦的第五屆亞洲西點競技大賽（APTC）的第五屆亞洲西點競技大賽“黛妃杯”中國區預選賽、直通四年一屆的“路易樂斯福杯”全球烘焙師大賽的中國賽區選拔賽、第五屆“美國加州葡萄干杯”全國面包創意大賽等賽事吸引了全國范圍內的高水平烘焙師，為與會焙烤行業從業者和愛好者詮釋和分享了當前焙烤行業的最新創意和最高水準技藝。此外，展會同期還舉辦了“盼盼食品杯”第五屆全國職業技術學校（院）在校生創意西點技術大賽，為廣大的在校學子提供一個實踐與施展才華的平臺，為國內西點事業的發展提供了龐大的人才資源庫。

咖啡展區與咖啡比賽吸引行業關注

基于目前焙烤與相關輕食、咖啡、飲料、休閑餐飲跨界融合之勢，Bakery China 2015全新推出的咖啡展區初具規模，吸引了包括王力咖啡、圣唐、金米蘭、香季、和沁、吉晟、欣彩湖、蘇卡等知名咖啡相關產品的生產與貿易企業等數十家參展企業。主辦方在展區內與蘇州市王森教育咨詢有限公司合作共同舉辦的2015年首屆MBA咖啡拉花藝術大賽更是為傳統焙烤行業帶來耳目一新的跨界體驗，吸引了焙烤和咖啡行業的關注。

新技術和“心安排”，讓Bakery China整體有序經營。

為方便參展企業和專業觀眾隨時掌握展會動態、會前發布和查找產品、提前規劃行程，Bakery China從客戶體驗角度，通過官方網站、微信公眾號、E-newsletter等多媒體平臺，為參展企業和專業觀眾提供更多細致增值服務。為了方便展商邀請觀眾，主辦方為展商特意準備了印刷版、電子郵件版、微信版等多種版本的客戶邀請函；為了方便展商展前宣傳以及展商觀眾的展前配對，主辦方在官方網站、微信公眾平臺均推出了展商目錄和產品目錄。Bakery China目前官方微信粉絲數萬，在展前、展中、展后持續為焙烤行業提供有價值的行業資訊和服務信息。

Bakery China 2015秋季展，融合冰淇淋展，滿足行業節慶市場需求

為了滿足不斷增大的圣誕、元旦以及春節等焙烤節慶市場需求，應廣大客戶要求，中國焙烤食品糖制品工業協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司將于2015年11月4-6日在上海新國際博覽中心（上海市浦東新區龍陽路2345號）舉辦“中國焙烤設備及原輔料（秋季）展覽會（Bakery China Autumn 2015）”， 同期同地將繼續推出第11屆中國冰淇淋冷凍食品設備與原輔料展覽會（Ice Cream China 2015），以適應冰淇淋冷凍食品行業與焙烤行業終端融合趨勢，為企業創造更多的商機。展覽規模超過3萬平方米，容納近2000個標準展位，預計將吸引超過5萬人次的專業觀眾到場參觀采購，成為國內首個面向秋季焙烤市場的交易和交流平臺。  

Bakery China 2016時間地點發布

Bakery China 2016將于2016年5月11-14日在上海新國際博覽中心（上海市浦東新區龍陽路2345號）舉辦。

面對新常態下中國焙烤產業的深度變革，主辦方中國焙烤食品糖制品工業協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司將始終以市場為導向，不斷總結完善和創新，以更精準定位、更精致的展品、更精彩的演繹、更便利的環境，促進中國焙烤行業的健康持續發展。

附：

關于中國國際焙烤展覽會
中國國際焙烤展覽會始創于1997年，每年在上海舉辦一屆，目前已成為亞太地區最大的焙烤糖制品及相關產品、服務展覽會。展會為全球烘焙行業領袖、專業人士以及各類烘焙產業從業人員提供創新思維的分享平臺，為推動烘焙行業在研發、制造與分銷、以及相關服務等領域的發展注入動力，促進中國焙烤糖制品行業的全面發展。

關于主辦方

中國焙烤食品糖制品工業協會是由餅干、面包、糕點、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業生產企業以及相關原輔料生產企業和公司、食品機械、科研院所、大專院校、經銷焙烤食品糖制品原輔材料、設備的商貿企業及地方性相關的行業組織等單位自愿組成的非營利性社會團體，是跨地區、跨部門、不分所有制的全國性行業組織、是社會團體法人、國家一級協會。

北京貝克瑞會展服務有限責任公司是中國焙烤食品糖制品工業協會與國藥勵展展覽有限責任公司的合資公司。

更多展會動態，敬請關注展會官方網站 www.bakerychina.com，或關注微信公眾號“中國國際焙烤展覽會BakeryChina”

聯系主辦方

中國焙烤食品糖制品工業協會

北京貝克瑞會展服務有限責任公司

地址：北京市海淀區高梁橋斜街59號中坤大廈612室

郵編：100044

電話：010-63430880 / 63430990

傳真：010-63430660

網址：www.bakerychina.com