今年，上海酵博會于2016年9月7-9日在上海光大會展中心成功召開，歷時3天圓滿閉幕。匯聚了來自20多個國家和地區(qū)的200家參展企業(yè)，共吸引了海內(nèi)外專業(yè)觀眾27000多人次，13個國外專業(yè)采購團，眾多大牌云集：中國酵素城、敖東大高酵素、全然酵素、神華藥業(yè)、養(yǎng)生天下、生命密碼、圣地蓮花、浙江藴本、大漢酵素、寧夏光彩、六和果、大管家、酷樂建、艾得克、幾木朵、多其麗、武漢楓陽、又新生物、日福生物、云海通商、綠清婷、滿天紅、良田集團、韓國Naraentec、寇拉蜜、臺灣臺研、琥珀瑪、環(huán)宇科技、華揚龍、和眾國際、天隨生物、海濟潤生、國樂機械等；

展會同期成功舉辦“2016國際酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”將促進我國酵素產(chǎn)業(yè)的整體水平，科學(xué)規(guī)范引導(dǎo)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升我國酵素產(chǎn)業(yè)的社會形象和行業(yè)地位，推進我國酵素產(chǎn)業(yè)更加健康有序發(fā)展，現(xiàn)場參會人數(shù)達到400人。

2017年舉辦的第三屆上海酵博會，將于2017年10月25-27日在上海新國際博覽中心隆重舉辦；展會由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會、上海信世展覽服務(wù)有限公司承辦，中國酵素城、中華素食協(xié)會、臺灣國際美容交流協(xié)會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、太行有機酵素研究院協(xié)辦。預(yù)計約三百家中外優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商應(yīng)邀展示，展覽面積約二萬平米。