2018年是我國食品產業力求革新的品牌之年。線上線下的融合發展趨勢，給食品產業帶來機遇的同時，也帶來巨大挑戰。

新華網常務副總裁魏紫川表示，目前，我國規模以上食品工業企業41623家，主營業務收入11.97萬億元，在制造業中占比居首位(10.4%)，“食品工業已經成為國民經濟的一大支柱產業，我國食品行業仍面臨巨大挑戰，食品生產企業品牌發展良莠不齊，自主品牌的培育和建設能力不足，全球十大食品飲料企業品牌還沒有中國品牌，中國食品企業還有很長的路要走，還有很大的發展空間。”他說。

鄧小丁表示：“面對國內經濟增長速度換擋和復雜多變的國際形勢，工信部作為食品行業主管部門，堅持以供給側結構性改革為主線，以提高質量和效益為中心，加快提升食品安全保障能力，督促企業樹立誠信理念，完善誠信管理制度，落實質量安全主體責任。”

同時，本次大會還發布《2018年食品輿情報告》。報告顯示，2018年食品安全依然是食品行業輿論場中的熱點話題，其中自媒體平臺是食品輿情的重要來源。《報告》建議，建立并完善企業、行業協會、政府、新聞媒體多主體協同參與的輿情防治機制，實現輿情危機的全面應對以及對輿情危機全流程的有效介入。