為加強(qiáng)冷鏈食品質(zhì)量安全監(jiān)管，尤其是對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)管，保障市民“舌尖上的安全”。市市場監(jiān)管局運(yùn)用智慧化技術(shù)手段，在對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡毁N編碼或標(biāo)簽的情況下，實(shí)現(xiàn)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返木珳?zhǔn)追溯，此舉為全國首創(chuàng)。

　　目前全國大部分省市采用在食品外包裝加貼“追溯碼”方式，但該措施增加了企業(yè)的貼碼費(fèi)用和時(shí)間成本，不便于企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。為減少企業(yè)負(fù)擔(dān)，深圳市場監(jiān)管局在全國率先打造“不貼碼”追溯系統(tǒng)——深圳市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)。

　　該系統(tǒng)引入人工智能標(biāo)簽識(shí)別、大數(shù)據(jù)分析等智慧化技術(shù)手段，利用冷鏈?zhǔn)称纷詭У奈锲肪幋a或標(biāo)簽，在不加貼“追溯碼”的前提下，實(shí)現(xiàn)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肪珳?zhǔn)追溯。該系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬淮武浫耄湽蚕怼Ｏ到y(tǒng)對接海關(guān)進(jìn)口食品監(jiān)管系統(tǒng)、凍品集中監(jiān)管倉信息系統(tǒng)等10個(gè)平臺(tái)，共享進(jìn)口食品批次、重量等26項(xiàng)數(shù)據(jù)信息，全面簡化企業(yè)端錄入方式，進(jìn)口企業(yè)只需錄入產(chǎn)品圖片、保質(zhì)期等5項(xiàng)數(shù)據(jù)，即可實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称窂倪M(jìn)口“源頭”到消費(fèi)“終端”的全程管理、精準(zhǔn)追溯。

　　其次，該系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)智能識(shí)別，分類處置。前期，深圳市場監(jiān)管局聯(lián)合深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、深圳市物品編碼鎖等部門的技術(shù)力量采用先進(jìn)技術(shù)，通過人工智能識(shí)別和自動(dòng)采集標(biāo)簽信息，建立外包裝標(biāo)簽庫，以是否自帶國際物品通用編碼（GS1）為依據(jù)，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行精準(zhǔn)管理。

　　最終，在“不貼碼”采集數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，通過設(shè)置自動(dòng)校準(zhǔn)、實(shí)時(shí)預(yù)警等功能，確保填報(bào)信息完整準(zhǔn)確，有效提升涉疫食品即時(shí)追溯和應(yīng)急處置能力。消費(fèi)者通過掃描食品GS1碼或標(biāo)簽，即可查詢食品相關(guān)信息，并以此倒逼經(jīng)營者規(guī)范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營行為，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治。