據2014年著名品牌企業100強資料顯示，47%的企業產品產量已經邁入5萬噸級的水平，表明產業集中度進一步加強；10億元以上的企業占15%，5-10億元的企業占24%；市場發展特點為：行業不斷細分、市場不斷集中的高速成長階段；消費者需求不斷提升，消費量穩步增長；資本資源整合的優勢逐漸顯現；產業結構調整和品牌集中度提高。

11月25-27日，由中國調味品協會主辦的2015年中國（國際）調味品及食品配料博覽會（以下簡稱CFE、中國調味品展）將在上海光大會展中心舉行。中國調味品展已辦展十年，歷屆展會均得到了國家商務部、中國商業聯合會等主管部門，國內外行業協會、業內專家學者、調味品企業以及經銷商的積極支持與參與。作為調味品行業發展的晴雨表和風向標，中國調味品展將聯合企業及經銷商，深度研討國內調味產業現狀和對策，共謀未來發展之大計。

2015年中國調味展繼續與四川省政府合作，推出川貨全國行活動，屆時將會有200多家四川名優調味品企業統一形象出現在展會上，為大家帶來優質的四川調味品。同時還會推出2015年中國調味品產業營銷高峰論壇，論壇作為CFE 的品牌活動，已成為了調味品行業人士一年一度的焦點，每屆論壇邀請行業高管、政府機構、營銷專家就當年最熱門的調味品行業問題進行探討，通過梳理和分析中國調味品行業趨勢，把脈行業發展方向，抓住市場機遇。同期舉辦的2015年中國調味品經銷商（上海）發展論壇將聯合企業及經銷商通過行業數據、分享精彩觀點、一對一廠商溝通為全行業的經銷商分析趨勢、指引方向。相信本屆展會將匯集調味品行業新趨勢，精準的分析出調味品市場現狀，引領行業發展！