“你得佩服咱中國人的體格，那是真棒啊，早餐喝著三氯氰胺的牛奶，吃著地溝油炸的油條或者硫磺做得饅頭，再來個蘇丹紅的咸鴨蛋，中午吃點含農藥的青菜和含著瘦肉精的豬肉，晚上鉆進黑心棉做得棉被，仍然可以睡得很香。”

這看似是個搞笑的段子，卻流露出百姓們“食品安全感”的缺失。如果說食品安全是社會問題、法律問題、行政管理問題，那么，“食品安全感”則要簡單的多，僅僅是老百姓的“心理問題”，但與其他病疾相比，心理問題往往是最難醫治的。

俗話說的好：民以食為天。食用油對于百姓來說“油”其重要，食用油是百姓餐桌上不可或缺的一種食物，包括植物油與動物油，它不僅提供著人們所需的脂肪，也是人體所需維生素E的首要來源。同時食用油還是人體所必須的脂肪酸、亞油酸和亞麻油酸的主要來源。但是，目前我國的食用油安全問題卻一直不容樂觀，調和油市場一直存在著“亂調”的臭名。由于政策無法強制油脂企業對外公開配方，因此，一些企業便開始“鉆空子”，采用一些成本較低的油種作為調和油的主要成分，從而欺騙消費者，牟取暴利，嚴重威脅著百姓的健康與安全。

在這出百姓充當群眾演員的悲劇中，政府和食用油違法企業的對臺戲愈演愈烈。如何確保食品安全，如何重建百姓對于食品安全的基本信任，是擺在各級監管部門面前的一道大難題。然而，監管并非是萬能的，百姓的餐桌要想真正摒棄“污染”和“毒物”，不僅需要政府的智慧和努力，還需要來自企業的力量，讓百姓重獲“食品安全感”。

科普食安認證知識，提升民眾甄別能力

而百姓作為消費者也應進一步加強自身在食品安全方面的觀察力和判斷力，通過有效的方式來鑒別食用安全放心的優質產品，例如食安認證標準。在眾多食安認證標準中， IFS（International Featured Standard）是較為常見的國際食品標準，是由HDE－德國零售商聯盟和FCD－法國零售商和批發商聯盟共同制訂的食品供應商質量體系審核標準。在德國，法國，意大利和其他許多歐盟國家具有極高認可度，在歐美部分零售市場，沒有IFS證書，產品將無法進入其市場。

據悉，國內知名食用油品牌多力目前不僅通過了歐盟IFS國際食品標準認證（International Food Standard），更于2017年順利通過了美國食品零售業公會(FMI)機構認證SQF（safety quality food），這標志著多力是目前國內唯一一家通過獲得IFS、SQF歐美食安雙認證的油脂企業，這同時意味著其產品的安全標準已達到世界先進水準，品質可與世界比肩。

被稱之為全球食品行業安全與質量體系鉆石級標準的SQF（safety quality food），是全球食品安全倡議組織(GFSI)認可的國際標準，融合了HACCP 和ISO9000這兩套體系，對食品鏈中每個環節都需要進行認證。而SQF的三大等級驗證基本涵蓋了食品生產、加工制造、零售和服務等檢驗內容，以確保食品從農場到餐桌每一處細節都有保障。

如果某品牌能夠獲得IFS、SQF歐美食安雙認證，則就意味著該品牌得到了國際上全面且嚴謹的食品安全、食品品質管理體系的驗證標章，是真正意義上的“一次認證，全球認可”。

多力榮獲歐美食安雙認證，產品信賴再升級

在國內食用油市場中，能夠獲得IFS、SQF歐美食安認證的品牌鳳毛麟角。而多力作為國內率先榮獲歐美食安雙認證的品牌，擁有目前國內首屈一指的食用油生產線，并采用世界領先的“充氮保鮮”技術工藝，加上創新物理壓榨工藝、油質精純清透，其產品品質已達出口歐美標準。

多力近年來一直秉承著“中國味道，世界品質”的品牌理念，以其雄厚的科研實力和專注食品安全的品牌愿景進行研發生產。全面保障多力從源頭到成品的全線產品品質安全，根據尼爾森2015-2017資料銷售數據顯示，多力葵花油在葵花食用油領域居于領先地位，其富含不飽和脂肪酸和維生素，有益于心血管健康。正因如此，多力自2007年至今，一直是世界心臟日中國區合作伙伴。

多力在其食品安全再次升級的同時，也令消費者對多力的產品信賴感再度升級，為國內主流食用油生產企業樹立了高端安全品質的榜樣，同時也為多力全球渠道拓展奠定了重要的基礎。國內其他企業如能像多力一般通過歐美食安雙認證，幫助民眾在猶如“掃雷”般的消費選擇中局外“開掛”，提前標好“紅旗”，成為消費者的安心之選，那么讓百姓重獲“食品安全感”將絕非難事。