疫情期間，由于物流受阻，大量的農產品運輸困難，加上居民在家自行隔離，餐飲業及家庭聚餐停擺，蔬菜銷售通路嚴重阻塞，多個省份農產品主產區均出現了不同程度的蔬菜滯銷現象，北京京郊的菜農也在為蔬菜銷路發愁。據了解，通州、大興、房山、懷柔、平谷、順義等地均存在大量蔬菜滯銷的現象。

　　種供消需失衡，線下需求銳減，蔬菜行情低迷。有專家指出，暢通“銷”和“消”才能穩產保供。為此，《中國企業家》雜志社發揮媒體和企業家社群優勢，攜手首農食品集團旗下裕農公司、旺順閣一起“精準助菜農”，此次行動，除去包裝、運輸成本，將不收取任何中間費用。

　　據了解，當下菜蔬滯銷面臨的主要問題是運力不足，電商的自配送和第三方物流運力都和平時有很大差距。為此，作為各大商超、餐飲企業蔬菜供應商的裕農公司聯合下游各零售、餐飲、及電商平臺積極為菜農拓展銷路。

　　了解到情況后的旺順閣，作為餐飲企業的代表，利用自己的客戶、渠道和運力資源，與裕農公司簽訂購銷合同，打通供應鏈條，提升物流送貨效率，縮短蔬菜從田間到餐桌的時間。

　　旺順閣不僅利用自己的線上會員平臺直銷蔬菜，還把“菜攤”擺到了社區散售平價菜。

　　越來越多企業加入此次行動，也極大拓寬了銷售通路。針對運力不足的問題，旺順閣將大部分留守店內的店長和店員都投入到配送環節，確保供應的順暢和及時性。

　　此次疫情帶來的重擊，餐飲業首當其沖。一些餐飲企業與新零售企業“共享”員工的模式成為行業互助的典型。據了解，擁有2400多名員工的旺順閣除去有條件回家的員工外，還有500多名員工留在北京。為此，旺順閣與物美合作共享用工，從2月10日起，陸續有300多名留京員工到物美超市十多家門店支援上工，從事分揀、上貨的工作。

　　農戶保衛戰、企業自救戰，正在促發更多企業和平臺的聯合協作、抱團取暖。現在從國家到地方都迅速出臺了多項措施，著力解決“賣菜難”問題，涉及農產品跨區域運輸，鼓勵電商企業拓寬滯銷農產品銷路，以及給予財政上的支持等。

　　2月12日，國務院應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯防聯控機制發布通知，要求做好農產品穩產保供工作。產區要保證本區域“菜籃子”產品產得出、運得走、不積壓、不難賣；銷區要主動對接產區，保證“菜籃子”產品調得進、供得上、不脫銷、不斷檔。相信在多方協同努力下，隨著疫情逐步控制，農產品供需將趨于平衡，回歸常態。