近日，調味品行業迎來重磅消息，伊例家經過多年匠心研發的熟、煮、熬三款天然健康系列醬油正式面向市場發售。這三款醬油憑借獨特的釀造工藝、創新的風味設計以及健康品質，強勢入局，有望重塑消費者對傳統醬油的認知，重新定義健康醬油新標桿，引發行業內外高度關注。

多年匠心深耕，跨國尋味賦能產品升級

1995 年，廚師出身的朱賢兵先生在日常烹飪中敏銳察覺到傳統醬油風味單一的局限性，無法滿足涼拌、炒菜、燒烤等多樣化烹飪場景的需求。懷揣著對美食的執著追求和對調味品創新的熱情，他毅然投身醬油研發領域。經過5個月的反復試驗和潛心鉆研，成功推出首款產品——熟醬油。該產品以釀造醬油為基底，加入洋蔥、香菜、胡蘿卜、芹菜等蔬菜，通過1小時的鐵鍋熬制，形成了體態濃稠、具有輕柔復合香氣的淺紅色醬油，為菜肴增添了全新的風味層次。

此后，朱賢兵先生并未止步。基于對市場需求的持續洞察和對產品品質的不懈追求，他在熟醬油的基礎上，將煮制時間延長至4小時，使醬油的風味更加醇厚，色澤呈現誘人的棗紅色，尤其適合紅燒、鹵制等烹飪方式，研發出風味更濃郁的煮醬油；緊接著，他又以煮醬油為基礎進行深入探索，最終推出了熬醬油。這款醬油是通過8小時的長時間熬制，擁有濃厚的復合香氣和深紅色澤，適用于各類烹飪場景，能夠為菜肴賦予獨特風味記憶。

匠心不止，永探未知。2010年，朱賢兵先生踏上跨國尋味之旅，遠赴法國、意大利等美食國度，他深入了解黑松露的生長環境、采摘過程及獨特風味；在意大利的米其林餐廳后廚，他觀察黑松露在高端料理中的精妙運用。這些經歷讓他萌生將黑松露融入醬油的大膽想法。回國后，朱賢兵先生帶領研發團隊將黑松露、牛肝菌等珍稀菌菇，以及八角、桂皮、香葉等香辛料融入醬油配方，經過無數次調試，最終打造出風味獨特、營養豐富的全新產品，實現了從傳統醬油到高端健康醬油的跨越。

三大核心產品，精準定位多元需求

伊例家熟、煮、熬三款醬油各具特色，精準定位不同烹飪場景和消費需求。熟醬油憑借輕柔的復合香氣和淺紅色澤，成為涼拌菜、沙拉等清新菜肴的絕佳搭配，能夠為食材增添自然清新的風味；煮醬油以醇厚的復合香味和棗紅色澤，在紅燒、鹵制等烹飪過程中表現出色，可使菜品色澤紅亮、味道醇厚；融入黑松露等珍稀食材的熬醬油，則憑借濃郁且層次豐富的復合香氣和深紅色澤，適用于炒菜、燒菜、點蘸等多種場景。無論是家常小炒還是精致菜肴，只需幾滴熬醬油，黑松露特有的泥土芬芳、堅果香氣與醇厚醬香相互交織，都能讓菜品瞬間提升檔次，帶來奢華的味覺體驗。

在健康屬性方面，三款醬油均嚴格把控原料品質，精選優質釀造醬油和天然食材，生產過程中不添加任何有害成分，真正實現了健康與美味的完美結合。其獨特的熬制工藝，不僅充分釋放了食材的風味物質，還最大限度保留了營養成分，滿足了消費者對健康飲食的追求。

古法煥新，創新驅動引領行業新高度

伊例家三款醬油的上市，背后是傳統古法技藝與現代創新技術的深度融合。品牌在傳承四代手工釀造記憶、古法鐵鍋熬制、365天日曬、137年老菌種發酵等核心技藝的基礎上，引進日式高鹽稀態醬油釀造工藝，并結合自主研發的現代檢測技術，構建起一套完整且領先的創新生產體系。從原料采購到成品出廠，既保留古法研制的匠心溫度，又運用自動化生產設備和全鏈條質量管控模式，每一個環節都經過嚴苛檢測，確保產品品質始終如一、穩定可靠。

“此次推出的三款醬油，不僅是伊例家百年古法研制技藝傳承與創新的集中展現，更是我們推動調味品行業向高端化、健康化轉型的重要一步。” 伊例家相關負責人表示，未來，伊例家品牌將持續深耕古法研制工藝，通過線上線下多渠道布局，讓更多消費者體驗到傳統與創新交融帶來的全新味覺挑戰。

伊例家熟、煮、熬三款醬油的強勢入局，無疑為調味品市場注入一劑 “強心針”。在消費升級的大趨勢下，伊例家以古法為根、創新為翼，打破傳統桎梏，重新定義健康醬油標準，必將引領行業邁向全新發展階段，開啟健康醬油新時代！